ये शकरकंद फालफेल पार्टी का सही खाना है। वे आसान, बनाने में तेज़ हैं, और आपके द्वारा परोसी जाने वाली किसी भी डिश में थोड़ा अतिरिक्त जोड़ देंगे। या, आप बस उन्हें अपने दम पर खा सकते हैं - यह आपके ऊपर है।


10-घटक बेक्ड हल्दी शकरकंद फलाफल (शाकाहारी, लस मुक्त)

  • विरोधी भड़काऊ
  • डेयरी मुक्त
  • शाकाहारी

सामग्री

  • 1 मध्यम शकरकंद
  • 2 15-औंस के डिब्बे छोले, सूखा हुआ
  • 1 मुट्ठी ताजा सीताफल
  • 2 नींबू, रस
  • 2 लौंग लहसुन
  • 1 बड़ा चम्मच जीरा
  • 1 बड़ा चम्मच हल्दी
  • 1 चम्मच स्मोक्ड पेपरिका
  • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
  • समुद्री नमक का एक पानी का छींटा

तैयारी

  1. अपने ओवन को 375 ° F पर प्रीहीट करें।
  2. मोटे आलू को काटकर और स्टीम करके (स्किन ऑन या ऑफ - जो भी आप पसंद करते हैं) तब तक करें जब तक कि आप एक टुकड़े से कांटा न चिपका सकें।
  3. इसके बाद, शकरकंद को एक फूड प्रोसेसर में डालें और उन्हें तब तक ब्लेंड करें जब तक कि बड़े टुकड़े गल न जाएं।
  4. अपनी बाकी सामग्री को खाद्य प्रोसेसर में जोड़ें और प्रोसेसर के नीचे से मिश्रित शकरकंद को रगड़ने की कोशिश करें और उन्हें अन्य अवयवों के ऊपर रखें। आप चाहते हैं कि ब्लेड उन्हें एक्सेस करने में सक्षम हो।
  5. तब तक ब्लेंड करें जब तक कि ज्यादातर चंक्स निकल न जाएं और सीताफल के पत्तों को काट दिया जाए, लेकिन इससे पहले कि आप एक ह्यूमस सुसंगतता को रोकना सुनिश्चित करें! आपके द्वारा उपयोग किए जा रहे खाद्य प्रोसेसर के आधार पर, आपको मशीन को बंद करना पड़ सकता है और आस-पास के अवयवों को हलचल करना सुनिश्चित करना चाहिए कि सब कुछ मिश्रित हो रहा है।
  6. कुछ बाज़ बनाने के लिए तैयार हो जाओ! एक बेकिंग शीट को पकड़ो और चर्मपत्र कागज के साथ पंक्तिबद्ध करें। एक बड़े चम्मच का उपयोग करें या - बेहतर अभी तक - एक आइसक्रीम स्कूपर और फालफेल गेंदों को बनाने के लिए पर्याप्त आटा पकड़ो जो व्यास में लगभग एक इंच हैं। बेकिंग शीट पर गेंदों को कम से कम 1 इंच अलग रखें और ओवन में 20-25 मिनट तक बेक करें।
  7. ठंडा करके परोसें। यह लगभग 18-24 फालफेल बनाता है।

टिप्पणियाँ

उन्हें एक सप्ताह तक फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में रखें।