स्वादिष्ट व्यंजन पूरे दिन लेने की आवश्यकता नहीं है। यह सरल हलचल तलना हार्दिक सोबा नूडल्स, भावपूर्ण मशरूम, गाजर, और ब्रोकोली के साथ पांच-स्पाइस पाउडर के दिलकश स्वाद के साथ सुगंधित सॉस में पकाया जाता है। इसे बनाने में सिर्फ 15 मिनट का समय लगता है, इसलिए इसे अपने व्यस्ततम दिनों में भी एक साथ फेंका जा सकता है।


5-स्पाइस स्टिर-फ्राइड सोबा नूडल्स (शाकाहारी)

  • डेयरी मुक्त
  • उच्च कार्ब शाकाहारी
  • कोई परिष्कृत चीनी नहीं
  • शाकाहारी
करी सब्जी पाई

कार्य करता है

4

पकाने का समय

15

सामग्री

सोबा नूडल्स के लिए:

  • 1 पाउंड सोबा नूडल्स
  • 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल

सॉस के लिए:

  • 1/2 कप ताजा संतरे का रस
  • 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च (कॉर्नफ्लोर)
  • 1 चम्मच पांच-मसाला पाउडर
  • 1 चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे को कुचल दिया
  • 2 बड़े चम्मच सोया सॉस
  • 2 चम्मच एगेव सिरप

स्टिर-फ्राई के लिए:

  • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
  • 1 पाउंड छंटनी और कटा हुआ मशरूम
  • 2 कप बेबी गाजर
  • 1 प्याज, कटा हुआ
  • 2 लौंग लहसुन, बारीक कटा हुआ
  • 3 कप ब्रोकली फ्लोरेट्स

तैयारी

  1. पैकेट के निर्देशों के अनुसार सोबा नूडल्स पकाएं। नाली और पैन पर लौटें। वनस्पति तेल में हिलाओ, नूडल्स को कोट करने के लिए टॉस करें, फिर पैन को कवर करें और एक तरफ सेट करें।
  2. सॉस बनाने के लिए, एक बड़े कटोरे में सामग्री को मिलाएं और जब तक अच्छी तरह मिश्रित न हो जाए। रद्द करना।
  3. हलचल-तलना बनाने के लिए, मध्यम गर्मी के ऊपर सॉस पैन में जैतून का तेल गर्म करें। प्याज और लहसुन सुनहरा होने तक मशरूम, गाजर, प्याज, और लहसुन जोड़ें और 5 मिनट के लिए हिलाएं। ब्रोकोली फ्लोरेट्स जोड़ें, पैन को कवर करें, और 5-6 मिनट के लिए पकाएं, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि सब्जियां कुरकुरे-कोमल न हों। सॉस डालें और 3 मिनट या सॉस के गाढ़ा होने तक हिलाएं।
  4. सोबा नूडल्स को एक सर्विंग बाउल में ट्रांसफर करें। नूडल्स के ऊपर वेजिटेबल सॉस का मिश्रण डालें, मिलाएं और तुरंत परोसें।

टिप्पणियाँ

VEGAN से अनुकूलित: जीन क्रिश्चियन जूरी (फिदोन, $ 49.95 US / $ 59.95 CAN, अप्रैल 2017) द्वारा COOKBOOK