यह हमारी # 5under5 रेसिपी सीरीज़ का हिस्सा है, आपके द्वारा बनाए गए मूल पौधे-आधारित व्यंजनों का एक संग्रह है, जो वास्तव में $ 5 से कम प्रति सेवारत है और इसे केवल पाँच सामग्रियों से बनाया जा सकता है। कोई रास्ता नहीं, सही ?! ये पंख गंभीर रूप से अद्भुत हैं। एक चिपचिपा, मसालेदार मूंगफली की चटनी में कुरकुरे गोभी 'पंख' लेपित? अरे हां! इस तरह की चीज हम पूरे दिन, हर दिन खाना चाहते हैं। हमारे गुप्त घटक नारंगी मुरब्बा के कुछ ढेर सारे बड़े चम्मच हैं, जो सॉस को साइट्रस से थोड़ा मीठा, थोड़ा स्पर्शयुक्त संकेत देता है। यह निश्चित रूप से एक ऐसा व्यंजन है जिसे आप उन सभी के साथ साझा करना चाहेंगे जिन्हें आप जानते हैं! # 5under5 नुस्खा के लिए एक विचार है? इसे भेजें (संरक्षित ईमेल) और आप इसे अगले सप्ताह साइट पर देख सकते हैं! यदि आप यह व्यंजन बनाते हैं, तो इसे # 5under5 और टैग @onegreenplanet के साथ सोशल मीडिया पर पोस्ट करना सुनिश्चित करें ताकि हम आपकी अद्भुत रचना देख सकें!


# 5under5: स्टिकी मूंगफली ऑरेंज फूलगोभी पंख (शाकाहारी, लस मुक्त)

  • डेयरी मुक्त
  • लस मुक्त व्यंजनों
  • अनाज मुफ्त व्यंजनों
  • शाकाहारी
  • गेहूं मुक्त

कार्य करता है

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सामग्री

इस नुस्खा में मुख्य सामग्री फूलगोभी, मूंगफली का मक्खन, नारंगी मुरब्बा, सोया सॉस, और अदरक हैं। पेंट्री आइटम में पानी और लाल मिर्च के गुच्छे शामिल हैं।

स्टिकी मूंगफली का मक्खन सॉस के लिए:

  • 1/4 कप चंकी पीनट बटर - $ 1.10
  • 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस - $ 0.09
  • 3 बड़े चम्मच नारंगी मुरब्बा - $ 0.87
  • 1 इंच का टुकड़ा ताजा अदरक, कद्दूकस किया हुआ - $ 0.35
  • कुचल लाल मिर्च के गुच्छे, स्वाद के लिए
  • गर्म पानी, पतला करने के लिए

'पंख' के लिए:

  • 1 मध्यम सिर फूलगोभी - $ 2.50
शाकाहारी भून रोटी

वैकल्पिक गार्निश के लिए:

  • साबुत नमकीन मूंगफली
  • चूने का कहर
  • धनिया
  • हरा प्याज

कुल लागत प्रति सेवारत (फूलगोभी का 1 सिर): $ 4.91

इस तरह से रहते हैं? भाई हमारे अन्य फैब # 5UNDER5 RECROES!

तैयारी

मूंगफली सॉस बनाने के लिए:

  1. एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, गर्म पानी को छोड़कर सभी सॉस सामग्री को मिलाएं।
  2. चंकी पेस्ट बनने तक एक साथ मिलाएं। यह पहली बार में थोड़ा सूखा और टेढ़ा दिखाई देगा - यह ठीक है। जब तक आपको एक अच्छी चिकनी चटनी नहीं मिलती है, तब तक एक चम्मच में लगभग गर्म पानी में बूंदा बांदी करें। हालांकि सावधान रहें, आप सॉस को बहुत पतला नहीं बनाना चाहते हैं। यदि आप बहुत अधिक पानी जोड़ते हैं तो बस कुछ और मूंगफली के मक्खन में हलचल करें जब तक कि सॉस फिर से मोटा न हो।
  3. एक बार स्थिरता सही होने पर, स्वाद और सीज़न को समायोजित करें। रद्द करना।

'पंख' बनाने के लिए:

  1. फूलगोभी के सिर को काटने के आकार के पुष्पों में काटें।
  2. मूंगफली की चटनी के साथ कटोरे में फ्लोरेट्स को घुमाएं और अपने हाथों से मिलाएं (दस्ताने पहनना एक अच्छा विकल्प है!) जब तक कि गोभी का हर टुकड़ा सॉस में लेपित न हो। यदि आपके पास कोई भुना हुआ और नमकीन साबुत मूंगफली के चारों ओर लटका हुआ है, तो इस बिंदु पर कुछ मुट्ठी भर में फेंकने के लिए स्वतंत्र महसूस करें और उन्हें गोभी और सॉस के साथ मिलाएं।
  3. अपने ओवन को 400 ° F पर प्रीहीट करें।
  4. फूलगोभी के टुकड़ों को एक बड़े बेकिंग ट्रे पर व्यवस्थित करें ताकि कोई भी ओवरलैप न हो। यह कदम यह सुनिश्चित करने के लिए महत्वपूर्ण है कि फूलगोभी कुरकुरा ओवन में ऊपर! किसी भी अतिरिक्त सॉस को न छोड़ें, क्योंकि आप इसे ओवन से बाहर आने पर फूलगोभी के ऊपर टपका सकते हैं।
  5. लगभग 45 मिनट से एक घंटे के बाद, एक बार फूलगोभी के टुकड़े अंदर से कोमल होते हैं और बाहर की तरफ एक अच्छा सुनहरा क्रस्ट होता है, उन्हें ओवन से निकालें, किसी भी अतिरिक्त सॉस के साथ बूंदा बांदी करें, और अधिक मूंगफली, मूंगफली, हरी प्याज के साथ गार्निश करें। और चूना वेजेज, अगर आपके पास है।
  6. गर्म का आनंद लें!
इस हफ्ते की # 5under5 रेसिपी ब्लॉगर लॉरा हेमिंगटन की स्टिकी मूंगफली फूलगोभी पंखों से प्रेरित थी। निरीक्षण के लिए धन्यवाद, लौरा!

टिप्पणियाँ

आप हार्दिक मुख्य पकवान के लिए उबले हुए भूरे चावल (या अपने पसंदीदा अनाज) के साथ पंखों की सेवा कर सकते हैं। ऊपर दिए गए सेवारत आकार की लागत नीचे NYC मेट्रो क्षेत्र के उत्पाद मूल्य निर्धारण पर आधारित है: फूलगोभी: $ 2.50 ऑरेंज मुरब्बा: $ 3.50 मूंगफली का मक्खन: $ 2.50 सोया सॉस: $ 3.00 अदरक: $ 1.40

पोषण संबंधी जानकारी

कुल कैलोरी: 684 # कुल कार्ब: 84 ग्राम # कुल वसा: 33 ग्राम # कुल प्रोटीन: 26 ग्राम # कुल सोडियम: 1,075 ग्राम # कुल चीनी: 52 ग्राम (प्रति सेवा) कैलोरी: 171 # कार्ब: 21 ग्राम # वसा: 8 जी # प्रोटीन: 7 ग्राम # सोडियम: 269 ग्राम # चीनी: 13 ग्राम नोट: दिखाई गई जानकारी उपलब्ध सामग्री और तैयारी पर आधारित है। इसे पेशेवर पोषण विशेषज्ञ की सलाह का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए।