एक सुनहरा भूरा शॉर्टब्रेड क्रस्ट, कारमेल और रिच चॉकलेट कोटिंग ... बस कहा गया है, ये बार आपके जीवन में खुशी और मुस्कुराहट और सामान्य अच्छे वाइब्स लाने जा रहे हैं। ये तीन स्वाद आपको एक शानदार कैंडी बार अनुभव लाने के लिए एक साथ परिपूर्ण सद्भाव में काम करते हैं।


6-घटक पेलियो ट्विक्स बार्स (शाकाहारी, ग्लूटेन-फ्री)

  • डेयरी मुक्त
  • लस मुक्त व्यंजनों
  • अनाज मुफ्त व्यंजनों
  • उच्च कार्ब शाकाहारी
  • कोई परिष्कृत चीनी नहीं
  • पेलियो वेगन
  • मैं आजाद हूं
  • शाकाहारी
  • गेहूं मुक्त
छोला आटा हाथापाई

कैलोरी

146

कार्य करता है

16

सामग्री

पपड़ी के लिए:

  • कमरे के तापमान पर 1/3 कप नारियल तेल, (नरम मक्खन की स्थिरता होनी चाहिए)
  • 3 बड़े चम्मच एगेव अमृत
  • एक चुटकी नमक
  • 3/4 कप (66 ग्राम / 2.32 औंस) नारियल का आटा, sifted (नोट देखें)

कारमेल के लिए:

  • 2 कप हल्के से पैक किए हुए खजूर, आधा काट लें
  • 1 बड़ा चम्मच नारियल तेल, पिघला
  • 1 बड़ा चम्मच हॉट अनवाइटेड वनीला बादाम दूध

चॉकलेट कोटिंग के लिए:

  • 3 औंस डार्क चॉकलेट, मोटे तौर पर कटा हुआ
  • 1/4 चम्मच नारियल का तेल

तैयारी

क्रस्ट बनाने के लिए:

  1. अपने ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें और चर्मपत्र कागज के साथ एक 8x8 इंच के पैन को पंक्तिबद्ध करें, जब सलाखों के सेट होने पर हैंडल के रूप में उपयोग करने के लिए पक्षों पर एक ओवरहांग छोड़ दें।
  2. इलेक्ट्रिक हैंड मिक्सर का उपयोग करके एक बड़े कटोरे में, मलाईदार और चिकनी होने तक नारियल तेल, एगेव अमृत और नमक को एक साथ हराया।
  3. एक गीला आटा बनने तक झारना नारियल के आटे में हिलाओ। आटा को एक फ्लैट डिस्क में लपेटें और प्लास्टिक की चादर के साथ लपेटें, या चर्मपत्र कागज के टुकड़े पर रखें। जब तक आटा थोड़ा सा सेट हो गया है और इसे 'स्टिक' खो दिया है, तब तक फ्रिज करें। इसमें लगभग 8-10 मिनट लगते हैं।
  4. एक बार ठंडा होने पर, आटे को समान रूप से तैयार पैन के नीचे दबाएं। यह शुरुआत में थोड़ा मुश्किल हो सकता है क्योंकि चर्मपत्र कागज चारों ओर घूम सकता है। यदि आपका आटा काफी चिपचिपा है तो आप आटे को दबाने के लिए चर्मपत्र कागज के एक छोटे टुकड़े का उपयोग कर सकते हैं।
  5. पका हुआ सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 9-10 मिनट तक बेक करें। यदि आपकी पपड़ी थोड़ी बढ़ जाती है, तो ओवन से बाहर आने के बाद इसे एक बड़े चम्मच से धीरे से दबाएं। 5 मिनट के लिए ठंडा होने दें।

कारमेल बनाने के लिए:

  1. जबकि क्रस्ट ठंडा हो जाता है, कटे हुए खजूरों को मध्यम, माइक्रोवेव-सेफ बाउल और माइक्रोवेव में गर्म होने तक रखें, लेकिन जले नहीं, लगभग 1 1 / 2-2 मिनट।
  2. एक छोटे से खाद्य प्रोसेसर में गर्म खजूर डालें और छोटे टुकड़ों में टूटने तक 'काट' सेटिंग का उपयोग करें। फिर, तारीखों के क्रीमी होने तक 'प्यूरी' की ओर मुड़ें और एक गेंद बनाना शुरू करें।
  3. खाद्य प्रोसेसर के चलने के साथ, नारियल के तेल और गर्म बादाम के दूध (लगभग 1 1/2 मिनट के लिए माइक्रोवेव) में तब तक प्रवाहित करें, जब तक कि खजूर टूट कर चिपचिपा और चिकना न हो जाए।
  4. एक बार जब क्रस्ट 5 मिनट के लिए ठंडा हो जाता है, तो धीरे से शीर्ष पर समान रूप से तारीख कारमेल फैलाएं, जिससे क्रस्ट को न तोड़ें।
  5. पैन को रेफ्रिजरेटर में रखें जब तक कि कारमेल मुश्किल न हो, कम से कम 3 घंटे।

को एकत्र करना:

  1. एक बार जब कारमेल कठिन हो जाता है, तो पैन से सब कुछ उठाएं और 16 बार में स्लाइस करें। इसके अतिरिक्त, चर्मपत्र कागज के साथ एक कुकी शीट को लाइन करें।
  2. एक छोटे से माइक्रोवेव-सेफ बाउल में चॉकलेट तेल और 1/4 चम्मच नारियल का तेल रखें और आधी-आधी शक्ति पर माइक्रोवेव करें, प्रत्येक अंतराल पर बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक कि चॉकलेट चिकना और पिघल न जाए।
  3. पक्षों के साथ एक छोटे से उथले प्लेट में चॉकलेट डालो। पक्षों द्वारा प्रत्येक पट्टी को धीरे से उठाएं और शीर्ष को चॉकलेट में डुबो दें जब तक कि यह पूरी तरह से कवर न हो जाए।
  4. धीरे से किसी भी अतिरिक्त हिला, और चर्मपत्र कागज पर कुकी शीट जगह है। शेष सभी सलाखों के साथ दोहराएं।
  5. चॉकलेट सेट करने और सर्व करने के लिए 10 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।

टिप्पणियाँ

अपने नारियल के आटे को तौलें। वजन ब्रांड से ब्रांड तक भिन्न हो सकता है।

पोषण संबंधी जानकारी

कुल कैलोरी: 2333 # कुल कार्ब: 297 ग्राम # कुल वसा: 110 ग्राम # कुल प्रोटीन: 34 ग्राम # कुल सोडियम: 650 ग्राम # कुल शर्करा: 208 ग्राम प्रति सेवारत: कैलोरी: 146 # कार्ब: 19 ग्राम # वसा: 7 ग्राम # प्रोटीन: 2 ग्राम # सोडियम: 41 मिलीग्राम # चीनी: 13 ग्राम नोट: दिखाई गई जानकारी उपलब्ध सामग्री और तैयारी पर आधारित है। इसे पेशेवर पोषण विशेषज्ञ की सलाह का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए।