टैकोस के लिए एक स्वस्थ, सोया-मुक्त और अनाज मुक्त विकल्प की तलाश है? यह टैको 'मीट' बादाम से बना होता है, जिसे ग्राउंड बीफ के समान बनावट के लिए कटा हुआ होता है। बादाम को उदारता से जीरा, लाल मिर्च पाउडर, सीलेंट्रो, और केयेन के साथ उस क्विंटेसियल टैको स्वाद के लिए सीज़न किया जाता है।


बादाम टैको मांस (शाकाहारी, अनाज से मुक्त)

  • उच्च रेशें
  • कोई परिष्कृत चीनी नहीं
  • शुगर फ्री / लो शुगर
  • शाकाहारी

सामग्री

  • 1 कप कच्चे बादाम
  • 1 कप डिब्बाबंद लाल किडनी सेम, rinsed और सूखा
  • 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
  • 1/2 चम्मच धनिया पाउडर
  • 1/2 चम्मच लहसुन पाउडर
  • 1/8 चम्मच कैयेन पाउडर या अधिक
  • 1/4 छोटी चम्मच नमक
  • 1 चम्मच बेलसमिक सिरका

तैयारी

  1. बादाम को अपने भोजन के प्रोसेसर और दाल में लगभग 20-30 सेकंड के लिए रखें, जब तक कि बादाम अच्छी तरह से कटा हुआ न हो। बादाम का कोई बड़ा टुकड़ा नहीं होना चाहिए, लेकिन यह आटा की तरह पूरी तरह से ठीक नहीं होना चाहिए।
  2. लगभग 20-30 सेकंड के लिए किडनी बीन्स, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, लहसुन पाउडर, कैयेन पाउडर, नमक और बाल्समिक सिरका और दाल को मिलाएं, जब तक कि मिश्रण मिश्रित न हो जाए। स्थिरता थोड़ी चंकी होनी चाहिए, पेस्ट की तरह चिकनी नहीं। अगर जरूरत हो तो नमक डालें।
  3. एक कंटेनर में रखें और रेफ्रिजरेटर में उसी तरह स्टोर करें। इस मिश्रण का उपयोग टैकोस, बुरिटोस या सलाद के लिए करें। आप इसे कड़ाही में गर्म कर सकते हैं या इसे ठंडा कर सकते हैं।