ये घर का बना लस मुक्त पटाखे पूरी तरह से ऐमारैंथ और लहसुन के साथ सुगंधित हैं। वे ताजे आटे से मिठास का स्वाद के साथ, कुरकुरा, नरम, पौष्टिक होते हैं। दिन भर स्नैकिंग के लिए बिल्कुल सही या जब आपके पास मेहमान हों तो अपने पसंदीदा शाकाहारी पनीर के साथ परोसें। ये घर का बना लस मुक्त पटाखे बहुत स्वादिष्ट हैं! वे सभी को प्रभावित करेंगे!
अमरनाथ और लहसुन पटाखे (शाकाहारी और लस मुक्त)
- डेयरी मुक्त
शकरकंद चॉकलेट केक शाकाहारी
सामग्री
- 1 कप अमरंथ का आटा
- 5 बड़े चम्मच तेल
- यदि आवश्यक हो तो 2 बड़े चम्मच पानी + 1 और
- 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- लहसुन की 1 बड़ी लौंग कुचल या कसा हुआ
- ताजा थाइम के 3-4 स्प्रिंग्स
- 1 रोजमेरी की टहनी
- 1/2 चम्मच नमक
तैयारी
- ओवन को 356 ° F पर प्रीहीट करें।
- अजवायन की पत्ती उठाओ। मेंहदी के पत्तों को चुनें और उन्हें बारीक काट लें।
- एक बड़े कटोरे में सभी सामग्री लें।
- अच्छी तरह मिलाएं। आटा शुरू में चिपचिपा और रेतीला होगा। जरूरत होने पर ही ज्यादा पानी डालें।
- आप खाद्य प्रोसेसर में अवयवों को भी मिला सकते हैं।
- काउंटर पर स्थानांतरित करें और चिकनी तक गूंधें।
- आटे को दो भागों में विभाजित करें।
- एक आधे को चर्मपत्र में रखें। एक और चर्मपत्र शीट के साथ कवर करें। लगभग 5 मिमी की मोटाई तक एक रोलिंग पिन के साथ रोल आउट करें।
- तेज चाकू से काटें। पफ को रोकने के लिए कांटा के साथ चुभन। यह समान रूप से बेक करने में भी मदद करता है।
- 12-15 मिनट या किनारों के चारों ओर सुनहरा होने तक बेक करें। बचे हुए गूंथे हुए आटे से दोहराएं।
- रैक पर ठंडा करें और एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।