जबकि गिरने का जश्न मनाने के कई तरीके हैं, एक सेब के बाग की यात्रा एक आदर्श शरद ऋतु की दोपहर बिताने का एक आदर्श तरीका है। बदलते पत्तों और हवा में थोड़ी खस्तापन की सराहना करते हुए सेब लेना शानदार गिरावट वाले खाद्य पदार्थ बनाने का पहला कदम है। वर्ष में एक बार, मेरी माँ फ्रायर को तोड़कर सेब बनाने वाले को तैयार करेगी। इन वर्षों में, मैंने सीखा है कि फ्रिटर के कई संस्करण हैं, जिनमें से एक डोनट की तरह है, लेकिन यह हमारे परिवार का पसंदीदा बना हुआ है।
एप्पल साइडर रिडक्शन के साथ एप्पल साइडर रिडक्शन (शाकाहारी)
- डेयरी मुक्त
- शाकाहारी
सिसिलियन caponatina नुस्खा
कार्य करता है
8
सामग्री
- 1 कप एप्पल साइडर
- 1/2 कप नूडल मिल्क
- 1 चम्मच एप्पल साइडर सिरका
- 1 बड़ा चम्मच चीनी
- 1/2 चम्मच शुद्ध वेनिला अर्क
- 1/2 कप ऑल-पर्पस आटा, डस्टिंग के लिए अधिक
- 2 बड़े चम्मच जौ का आटा
- 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/8 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
- 2 McIntosh सेब, cored, 1/2 इंच के छल्ले में कटौती, अगर वांछित छील
- कनोला तेल, तलने के लिए
- पाउडर चीनी, धूल के लिए
तैयारी
- उच्च गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में एक फोड़ा करने के लिए साइडर लाओ। गर्मी कम करें और लगभग 20 मिनट के लिए या आधे से कम होने तक उबाल दें। सुरक्षित रखना।
- सेब के छल्ले की तुलना में थोड़ा चौड़ा एक कटोरे में, दूध और सिरका को एक साथ हिलाएं। कर्ल करें, फिर चीनी, वेनिला, मैदा, बेकिंग पाउडर और दालचीनी डालें। गठबंधन करने के लिए। बैटर गाढ़ा होना चाहिए ताकि यह स्लाइस से न टपके। यदि आवश्यक हो, तो एक अतिरिक्त चम्मच आटा जोड़ें।
- मध्यम उच्च गर्मी पर एक बड़े कटोरे में 1 इंच तेल गरम करें। फ्रिटर्स को सूखा करने के लिए एक ब्राउन बैग के साथ बेकिंग शीट को लाइन करें। जब तेल पकने लगे तो यह तैयार है। इस तापमान पर तेल बनाए रखें। बैचों में काम करना, सेब को सुखाने के लिए थोड़ा सा अतिरिक्त आटे के साथ एक सेब की अंगूठी को टॉस करना और बल्लेबाज के पालन में मदद करना। सेब की रिंग को बैटर में डुबोकर अच्छी तरह से कोट करें। रिंग को सुनहरा होने तक, लगभग 3 से 5 मिनट तक भूनें। बेकिंग शीट पर नाली। साइडर कमी के एक पूल में पाउडर चीनी के साथ गर्म, धूल परोसें।
टिप्पणियाँ
जौ का संकेत तले हुए बल्लेबाज के लिए एक सूक्ष्म निचला नोट लाता है जो तीखा सेब के साथ जोड़े।