शाकाहारी टोस्ट के साथ गर्म टोस्ट पर जेली की एक गुड़िया सिर्फ दिव्य है। आप घर के बने साबुत ब्रेड और होममेड पीनट बटर के साथ इस एप्पल जेली का आनंद ले सकते हैं!
Apple जेली (शाकाहारी)
- डेयरी मुक्त
- शाकाहारी
सामग्री
- 7-8 मध्यम आकार के सेब
- पानी
- चीनी
- नींबू का रस
तैयारी
- सेब को धोकर सुखा लें।
- कोर और बीज सहित छोटे टुकड़ों में काटें।
- एक प्रेशर कुकर में स्थानांतरण। फलों को ढकने के लिए बस पानी पर्याप्त मात्रा में डालें।
- एक सीटी आने तक पकाएं, या सीटी आने पर आँच बंद कर दें।
- ढक्कन खोलें और इसे ठंडा होने दें।
- डबल लाइन एक मेष कोलंडर या मलमल के कपड़े के साथ एक सूप छलनी। रस इकट्ठा करने के लिए इसे एक गहरे कटोरे में सेट करें।
- सेब और जूस को लाइनेड कोलंडर या स्ट्रेनर में लाड करें। इसे लगभग तीन से चार घंटे तक काउंटर पर रखें। अधिक तरल प्राप्त करने के लिए एक करछुल या निचोड़ के साथ सेब पर दबाव न डालें। यह जेली को बादल देगा।
- तरल को मापें। तरल के हर एक कप के लिए, 3/4 कप चीनी और 1 1/2 चम्मच नींबू का रस (छलनी) डालें।
- इसे एक मोटे तले के स्टील वोक या चौड़े मुंह वाले गहरे पैन में डालें और उबाल लें। खाना पकाने के दौरान, सतह पर इकट्ठा होने वाले मैल को हटा दें।
- प्लेट को फ्रीजर में रखें।
- बीच-बीच में हिलाते हुए मध्यम आँच पर पकाएँ जब तक कि जैली गाढ़ी न होने लगे और मोटे तौर पर लड्डू को कोट कर लें। यदि यह किया जाता है, तो परीक्षण करने के लिए, कुछ जेली को चिल्ड प्लेट में डाल दें। इसे कुछ मिनटों के लिए फ्रीजर में रख दें। इसे अपनी उंगली से कुल्लाएं, अगर यह झुर्रियों और इकट्ठा करता है, तो यह किया जाता है। एल्स, कुक और अंतराल पर फिर से परीक्षण करना जारी रखें।
- जब जेली सेट हो जाए, तो साफ जार में गर्मी और करछुल से निकालें।