ये सेब दलिया चॉकलेट चंक कुकीज़ नरम, चबाने, स्वस्थ और स्वादिष्ट हैं। दानेदार चीनी में कम और जई, सेब की चटनी और ताजे काजू प्यूरी के साथ बनाया जाता है, वे एक मिड-डे स्नैक के रूप में महान हैं या जिम जाने से पहले अपनी ऊर्जा को बढ़ावा देने के लिए।


सेब दलिया चॉकलेट चंक कुकीज़ (शाकाहारी)

  • डेयरी मुक्त
  • शाकाहारी
एक प्रकार का अनाज जई पेनकेक्स

कैलोरी

107

कार्य करता है

30

पकाने का समय

10

सामग्री

भीगा हुआ:

  • 1/2 कप कच्चे काजू
  • 1/4 कप पानी
  • 3 बड़े चम्मच हल्के तेल जैसे कि कैनोला, सब्जी या अंगूर के बीज
  • 1 कप सेब की चटनी, बिना पका हुआ
  • 1/2 कप जैविक गन्ना (दानेदार)
  • 1 चम्मच वेनिला
  • 1 चम्मच दालचीनी (1 बड़ा चम्मच बारीक कसा हुआ अदरक की जड़ या संतरे के छिलके के साथ स्थानापन्न कर सकते हैं)।

सूखी:

  • 1 कप सफेद टेफ आटा (या अन्य प्रकार का पौष्टिक आटा जैसे कि मसालेदार, साबुत पेस्ट्री या सफेद साबुत गेहूं का आटा)
  • 2 कप छोटे आकार के ओट्स (कोई चीनी नहीं; कोई नमक नहीं मिलाया गया)
  • 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
  • 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 1/2 कप मोटे बादाम
  • 1/4 चम्मच समुद्री नमक
  • 1 कप डार्क चॉकलेट (60-70% कोको), छोटे टुकड़ों में कटा हुआ

तैयारी

  1. ओवन 350 ° एफ।
  2. चर्मपत्र कागज के साथ लाइन 2 कुकी शीट।
  3. सबसे पहले, आपको काजू को नरम करने की आवश्यकता है। यहाँ तीन तरीके हैं:
  4. कच्चे काजू को एक कटोरे में डालें और उन्हें पानी से ढक दें और रात भर के लिए ढक्कन के साथ नरम होने दें-उबले हुए पानी में 2 घंटे के लिए- या- माइक्रोवेव में एक ढक्कन के साथ उच्च गर्मी पर 3 मिनट के लिए। जब एक अच्छा जाल चलनी के साथ किया जाता है, तो पानी को तनाव दें और नल के पानी के नीचे काजू कुल्ला करें।
  5. अब आप ऊपर सूचीबद्ध पहले तीन सामग्रियों से कुछ काजू प्यूरी बना सकते हैं:
  6. नरम किए हुए काजू को अपने NutriBullet ब्लेंडर के कटोरे में डालें और 1/4 कप पानी और 3 बड़े चम्मच तेल डालें। मलाईदार और मख़मली तक 2 से 3 मिनट तक। यह एक ढेरिंग 1/2 कप काजू प्यूरी बनाता है। प्यूरी को बाहर निकालने के लिए एक छोटे रबर स्पैटुला या चम्मच का उपयोग करें। यह आसानी से दी गई चिकनी बनावट को देखकर सामने आएगा।
  7. मध्यम आकार के कटोरे में, काजू की प्यूरी, सेब की चटनी, गन्ना, वेनिला, दालचीनी (या अदरक / संतरे का छिलका) मिलाएं। एक कांटा के साथ अच्छी तरह से मिलाएं और चीनी घुल जाए। इसे अलग सेट करें।
  8. एक बड़े कटोरे में, आटे को छान लें। ओट्स, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, पिसे हुए बादाम, नमक और डार्क चॉकलेट चंक्स मिलाएं। सूखी सामग्री को एक लकड़ी के चम्मच के साथ मिलाएं।
  9. गीली सामग्री को सूखी सामग्री में डालें और लकड़ी के चम्मच के साथ अच्छी तरह मिलाएं।
  10. एक गेंद बनाने के लिए अपने हाथों की हथेलियों के बीच आटा का एक बड़ा चमचा आकार और रोल करें (एक आइसक्रीम स्कूप भी अच्छी तरह से काम करता है)। बीच में 2 इंच छोड़ते हुए आटे के गोले को शीट पर रखें। ठंडे पानी में डूबा हुआ एक कांटा, प्रत्येक गेंद के शीर्ष पर इसे समतल करने और 1/4-इंच मोटी गोल बनाने के लिए दबाएं।
  11. मध्य रैक पर पहले से गरम ओवन में 10 मिनट के लिए बेक करें जब तक कि बॉटम्स हल्के सुनहरे न हों और कुकीज का केंद्र शीर्ष अभी भी नरम है।
  12. बाहर निकालें और कुकीज़ को गर्म शीट पर दो मिनट के लिए जमने दें। फिर, स्पैटुला के साथ, कुकीज़ को एक ठंडा रैक पर स्थानांतरित करें। पूरी तरह से ठंडा होने दें। एक कवर कंटेनर में कुकीज़ स्टोर करें, अधिमानतः फ्रिज में। वे अच्छी तरह से फ्रीज भी करते हैं। का आनंद लें!

पोषण संबंधी जानकारी

प्रति सेवारत: कैलोरी: 107 # कार्ब्स: 16 ग्राम # वसा: 4 ग्राम # प्रोटीन: 3 ग्राम # सोडियम: 55 मिलीग्राम # चीनी: 7 ग्राम नोट: दिखाई गई जानकारी उपलब्ध सामग्री और तैयारी पर आधारित है। इसे पेशेवर पोषण विशेषज्ञ की सलाह का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए।