अब जब शरद ऋतु यहां है और सेब मौसम में हैं, तो एक अद्भुत और सुपर आसान मिठाई होने के लिए बेहतर बहाना क्या है। यह परतदार सेब स्ट्रूडेल सुनहरे भूरे रंग की अच्छाई बन जाती है, क्योंकि यह सेब और सुगंधित, मीठी खुशबू अद्भुत है। यह मलाईदार कस्टर्ड कोई सरल या अधिक पुरस्कृत नहीं हो सकता है! केवल 4 सामग्री और इसका स्वाद स्वर्गीय है!
कस्टर्ड (शाकाहारी) के साथ एप्पल स्ट्रूडल
- डेयरी मुक्त
- शाकाहारी
सामग्री
एप्पल स्ट्रूडल के लिए:
- 3 बड़े चम्मच शाकाहारी मक्खन
- 1/2 कप और 1 बड़ा चम्मच ब्रेडक्रंब
- 1/3 कप और 2 चम्मच ब्राउन शुगर
- 14 औंस खाना पकाने वाले सेब
- 1/4 कप कटा हुआ अखरोट
- 1 चम्मच दालचीनी
- 1 चम्मच वेनिला अर्क / सार
- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
- रम से भरी 1 टोपी
- 1 शाकाहारी पफ पेस्ट्री शीट
शाकाहारी बैंगन बर्गर
कस्टर्ड के लिए:
- गैर-डेयरी दूध के 2 कप
- 2 चम्मच वेनिला अर्क / सार
- 2/5 कप पाउडर चीनी
- 2 बड़े चम्मच कॉर्न स्टार्च
तैयारी
- ओवन को 360 ° F पर प्रीहीट करें।
- एक पैन में शाकाहारी मक्खन पिघलाएं। ब्रेडक्रंब और टोस्ट को थोड़ा सा जोड़ें। यदि आप शाकाहारी मक्खन से बचना चाहते हैं, तो आप उन्हें थोड़ा सा सूरजमुखी या नारियल के तेल में भी डाल सकते हैं।
- टोस्टेड ब्रेडक्रंब को एक कटोरे में स्थानांतरित करें और ब्राउन शुगर, डाइस्ड कुकिंग सेब, अखरोट, दालचीनी, वेनिला अर्क, नींबू का रस और रम की 1 टोपी जोड़ें।
- अपने हाथों से मिलाएं।
- एक पफ पेस्ट्री शीट बाहर रोल करें। शीट में स्थानांतरण मिश्रण और समान रूप से बीच में फैल गया (मूल रूप से उसी तरह जो आप लपेटेंगे)। फिर मिश्रण के ऊपर शीट के निचले हिस्से को मोड़ो, कागज को उतारो और फिर ऊपर के हिस्से को मोड़ो। बेकिंग पेपर को उतार लें और इसे थोड़ा दबाएं ताकि यह बेक होने पर खुल न जाए। फिर दोनों सिरों में मोड़ो।
- पहले से गरम ओवन में 20 मिनट के लिए बेक करें या जब तक यह एक अच्छा सुनहरा भूरा रंग न हो जाए।
- जबकि शाकाहारी सेब स्ट्रूडल शाकाहारी कस्टर्ड तैयार है।
- एक ठंडे पैन में 2 कप दूध, वेनिला अर्क / एसेंस, आइसिंग शुगर और कॉर्न स्टार्च मिलाएं। अच्छी तरह से (या मिश्रण) ताकि कोई गांठ न हो। इसे गर्म करें और मध्यम आंच पर 5-10 मिनट तक पकाएं। लगातार हिलाते रहें क्योंकि यह आसानी से जल सकता है। थोड़ी देर बाद कस्टर्ड अच्छी तरह से गाढ़ा हो जाएगा।
- स्ट्राइडल को ओवन से बाहर निकालें। यदि आप अधीर हैं, तो आप इसे सीधे खा सकते हैं लेकिन इसे थोड़ा आराम करने की सलाह दी जाती है। फिर ऊपर से आइसिंग शुगर और कुछ दालचीनी छिड़कें। एक स्लाइस काट लें और उसके ऊपर शाकाहारी कस्टर्ड डालें।