राई टोस्ट पर टेंगी चूना / अरुगुला पेस्टो सॉस, कटा हुआ एवोकैडो और सॉटेड ज़ुचिनी के साथ एक स्वादिष्ट खुला-चेहरा सैंडविच। एक स्वस्थ सैंडविच जो अतिरिक्त साग में स्नैक्स करता है - नाश्ते, दोपहर या रात के खाने के लिए एकदम सही।


राई टोस्ट (शाकाहारी) पर अरुगुला पेस्टो और तोरीची

  • डेयरी मुक्त
  • शाकाहारी

पकाने का समय

7

सामग्री

  • राई टोस्ट के 2 स्लाइस (या कोई टोस्ट)
  • एक एवोकैडो का 1/2
  • 1/2 बड़ी तोरी
  • जलकुंभी का गुच्छा (वैकल्पिक)
  • 1 लहसुन लौंग
क्रैनबेरी पिस्ता ऊर्जा सलाखों

अरुगुला पेस्टो के लिए

  • आर्गुला के 2 बड़े हाथ
  • 1 कप पाइन नट्स (या कोई अखरोट)
  • 1 बड़ा चम्मच पालक
  • 1 चूने का रस
  • 1 चम्मच समुद्री नमक
  • 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल

तैयारी

  1. सभी अवयवों को एक खाद्य प्रोसेसर में रखकर अरुगुला पेस्टो बनाना शुरू करें और तब तक कोड़ा दें जब तक कि पेस्टो चिकना और मलाईदार न हो जाए।
  2. फिर इसे बहुत पतली क्षैतिज स्लाइस में काटकर पहले तोरी को सॉकेट करें। मध्यम गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में लगभग कटा हुआ लहसुन लौंग, जैतून का तेल, समुद्री नमक का छिड़काव और पानी के कुछ छींटे गर्म करें।
  3. 7 मिनट के लिए तोरी और सौते जोड़ें - धीरे-धीरे पानी डालें अगर रसगुल्ला पकने पर सूखने लगे। ब्रेड टोस्ट करें फिर टोस्ट में पेस्टो फैलाएं, तोरी और कटा हुआ एवोकैडो जोड़ें, और वॉटरक्रेस के साथ शीर्ष करें!