यह एशियाई तिल नूडल सलाद भोजन या साइड डिश के रूप में परोसा जाता है। तिल का तेल और चावल शराब सिरका सबसे सामंजस्यपूर्ण संयोजन में से एक हो गया है! आप इसे ठंडा या कमरे के तापमान पर परोस सकते हैं और इस तरह इसे किसी पार्टी या पॉटलैक में लाने के लिए एकदम सही डिश है।


एशियाई तिल नूडल सलाद (शाकाहारी)

  • डेयरी मुक्त
सुशी शकरकंद रोल

कार्य करता है

6-8

सामग्री

सलाद के लिए:

  • स्पेगेटी पास्ता
  • 1 बड़ी लाल बेल काली मिर्च - ताजा या भुना हुआ - जूलीएन्ड या डाइस्ड - लगभग 3/4 कप
  • 1 छोटा पीला बेल पेपर - जुलीएड या डाइस्ड
  • 1 गाजर - जूलियन या कटा हुआ - लगभग 1 कप
  • 3/4 कप चाइव्स या ग्रीन प्याज - बारीकी से कटा हुआ
  • 1 - 2 सेरानो मिर्च - कीमा बनाया हुआ
  • 1/2 कप Cilantro - पूरी या मोटे तौर पर कटा हुआ
  • काले तिल के बीज वैकल्पिक

ड्रेसिंग:

  • 1/4 कप + 2 चम्मच चम्मच तिल का तेल
  • 1/4 कप टेबलस्पून ब्राउन राइस सिरका
  • 1/4 कप तामरी या स्वाद के लिए
  • 1 1/2 चम्मच लहसुन - बारीक कीमा बनाया हुआ - लगभग 2 बड़े लौंग
  • 1/4 चम्मच ताजा अदरक की जड़ - कसा हुआ या माइक्रोप्लेन्ड - वैकल्पिक
  • 1 चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
  • 1/8 चम्मच काली मिर्च

अतिरिक्त टॉपिंग:

  • कटे हुए बादाम
  • लाल पत्ता गोभी
  • लाल प्याज
  • लाल मिर्च के गुच्छे

तैयारी

  1. मध्यम तेज गर्मी पर स्टोवटॉप पर काली मिर्च भूनें। एक गैस स्टोव सबसे अच्छा काम करता है लेकिन यह एक इलेक्ट्रिक स्टोव पर ठीक काम करेगा।
  2. चिमटे की एक जोड़ी के साथ मोड़ सभी पक्षों पर मिर्च।
  3. जब अच्छा और मंत्रमुग्ध हो जाए, तो उन्हें ढँके हुए पकवान में 10 मिनट के लिए भाप दें या भाप में पकड़ने के लिए एक पेपर बैग लुढ़का।
  4. एक कागज तौलिया लें और चारो तरफ रगड़ें। थोड़े से आकर्षण को छोड़ना ठीक है
  5. आधा में स्लाइस और बीज और उपजी हटा दें।
  6. ड्रेसिंग बनाओ और एक तरफ सेट करें।
  7. पास्ता को पकाएं और ठंडा होने दें।
  8. जब पास्ता ठंडा हो जाता है, तो पास्ता में ड्रेसिंग, गाजर, काली मिर्च, प्याज़ और सेरानो मिर्च डालें और सावधानी से हिलाएँ।
  9. काले तिल के साथ शीर्ष और आनंद लें!