इस एशियाई रेस्तरां से प्रेरित सलाद में स्वाद और बनावट इस दुनिया से बाहर हैं। सभी कच्ची सब्जियां उज्ज्वल और स्वादिष्ट हैं जबकि सोया कर्ल मसालेदार और रसदार, और स्वादिष्ट हैं। बादाम और तिल के बीज एक स्वादिष्ट स्वाद जोड़ते हैं। ड्रेसिंग मिठाई, दिलकश, स्पर्श और मसालेदार के साथ संतुलित है। लाल गोभी कुरकुरे हैं, साग नरम हैं, बादाम टोस्ट और सोया कर्ल हैं ... ठीक है, सोया कर्ल सिर्फ खस्ता और स्वादिष्ट हैं। यदि आपके पास मेहमान हैं और उन्हें प्रभावित करना चाहते हैं तो यह निश्चित रूप से सलाद है। यह बड़े, सुंदर सलाद के साथ है जो आपको रेस्तरां में मिलता है, लेकिन बेहतर है।
एशियाई सोया कर्ल सलाद (शाकाहारी)
- डेयरी मुक्त
- शाकाहारी
शाकाहारी पॉट रोस्ट रेसिपी
सामग्री
ड्रेसिंग के लिए:
- 1/4 कप चावल का सिरका
- 2 बड़े चम्मच लस मुक्त सोया सॉस
- 2 बड़े चम्मच एगेव अमृत
- 2 बड़े चम्मच तिल का तेल
- 2 चम्मच श्रीचक्र
- 1 इंच ताजा अदरक, कद्दूकस किया हुआ
- 2 लहसुन लौंग, कसा हुआ
- कोषेर नमक और काली मिर्च, स्वाद के लिए
सोया कर्ल के लिए:
- 1 8-औंस पैकेज सोया कर्ल
- 2 बड़े चम्मच लस मुक्त आटा
- 1 चम्मच लहसुन पाउडर
- 1 चम्मच 5-मसाला पाउडर
- 1 चम्मच पपरिका
- 1 चम्मच सरसों का पाउडर
- 1/2 चम्मच काली मिर्च
- 1/2 चम्मच कोषेर नमक
- वनस्पति तेल, तलने के लिए
सलाद के लिए:
- रोमेन लेटिष, कटा हुआ
- ताजा पालक, कटा हुआ
- लाल गोभी, कटा हुआ
- 2 बड़े गाजर, कटा हुआ
- 1/2 लाल प्याज, diced
- अंकुरित अलफ़लफ़ा
- चांदी बादाम
- तिल के बीज, गार्निश के लिए
तैयारी
ड्रेसिंग बनाने के लिए:
- एक कटोरे में सामग्री को मिलाकर अच्छी तरह से ड्रेसिंग करें। किसी भी मौसम समायोजन के लिए स्वाद और अलग सेट करें।
सोया कर्ल बनाने के लिए:
- सोया कर्ल को एक बड़े कटोरे में खाली करें और गर्म पानी से ढक दें। नरम होने तक 10 मिनट तक बैठने दें। किसी भी अतिरिक्त तरल को बाहर निकालें और निचोड़ें। सूखी ताली। आटा और मसाले के साथ टॉस।
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कटोरे में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें। एक ही परत में सोया कर्ल जोड़ें (यदि आवश्यक हो तो बैचों में पकाना)। लगभग 5 मिनट के लिए या उन्हें भूरा होने तक पकने दें। सोया कर्ल को टॉस करें और यदि आवश्यक हो, तब तक थोड़ी मात्रा में तेल डालकर पकाते रहें, जब तक कि सोया कर्ल ब्राउन और कुरकुरा न हो जाए। एक कटोरे में स्थानांतरित करें और एक तरफ सेट करें।
सलाद बनाने के लिए:
- एक बड़े सलाद या मिश्रण कटोरे में, लेट्यूस, पालक, गोभी, गाजर, और प्याज को मिलाएं। कुछ ड्रेसिंग के साथ टॉस करें। गाजर और गोभी को नरम करने के लिए कुछ मिनट के लिए बैठते हैं।
- सलाद को सर्विंग बाउल्स में वितरित करें। अल्फला अंकुरित और बादाम slivers के साथ शीर्ष। सोया कर्ल के साथ शीर्ष और तिल के बीज के साथ गार्निश करें। अतिरिक्त ड्रेसिंग के साथ परोसें।