यदि आप एक अच्छा स्वस्थ सलाद पसंद करते हैं, तो आपको यह कोशिश करनी होगी। यह एक हल्का और स्वादिष्ट खाने के लिए बहुत ताज़ा और परिपूर्ण है।
शतावरी आलू सलाद टमाटर का शलसा (शाकाहारी) के साथ
- डेयरी मुक्त
- शाकाहारी
कैलोरी
279
कार्य करता है
2
पकाने का समय
30
सामग्री
- 1 बैग मक्खन सलाद (लगभग 6 कप)
- 1 गुच्छा शतावरी
- 2 रसेट आलू
- 2 मध्यम आकार के गर्म घर के टमाटर
- 2 बड़े चम्मच केपर्स
- 1/4 कप ब्रेड और बटर अचार, कटा हुआ
- 1/2 नींबू
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
तैयारी
- ओवन को 425 ° F पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग शीट को गर्म करने के लिए ओवन में रखें।
- अपने आलू को छील लें और उन्हें मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें। COLD नमकीन पानी के एक बर्तन में रखें और एक उबाल लाने के लिए। आलू को 3-5 मिनट तक उबालें जब तक कि वे नर्म न होने लगें। एक कोलंडर में आलू को सूखा और नमक, काली मिर्च और लहसुन पाउडर के साथ उदारतापूर्वक छिड़कें। फिर, बाहरी को फफोले के रूप में कोलंडर में आलू को जोर से हिलाएं (इससे उन्हें कुरकुरा होने में मदद मिलेगी)। ओवन से गर्म पैन निकालें और चर्मपत्र कागज (गैर-छड़ी स्प्रे के साथ स्प्रे - वैकल्पिक) के साथ कवर करें। आलू को ट्रे पर रखें और 30 मिनट के लिए बेक करें, हर 10-15 मिनट में आलू को घुमाएं।
- एक मध्यम आकार के कटोरे में अपने टमाटर और जगह काट लें। केपर्स, कटा हुआ अचार, 1/2 नींबू का रस और स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें। एक तरफ सेट करें (रस सलाद ड्रेसिंग में बदल जाएगा)।
- 1 मिनट के लिए उबलते पानी के बर्तन में रखकर शतावरी को ब्लांच करें, फिर एक कटोरी बर्फ के पानी को हटा दें।
- एक बार जब आलू हो जाता है, तो सलाद को मक्खन के लेटेस को तल पर रखकर और आलू, शतावरी, टमाटर का रस साल्सा के साथ टॉपिंग करके इकट्ठा करें और ड्रेसिंग के लिए सालसा से रस का उपयोग करें। का आनंद लें!