जैसे-जैसे मौसम बदलता है वैसे-वैसे हमारे खाने का तरीका भी बदल जाता है। शरद ऋतु वह मौसम है जहां हमारे शरीर को संतुलित रहने के लिए विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों की आवश्यकता होती है, जैसा कि हम सर्दियों के लिए संक्रमण के लिए तैयार करते हैं। सुबह और रातें सर्द होने के साथ, अपने आहार में अधिक गर्म और पौष्टिक खाद्य पदार्थों को शामिल करना शुरू करना बहुत अच्छा है। यह कटोरा इतना स्वादिष्ट है, पौष्टिक है, और आपको गर्म करने के लिए निश्चित होगा!


ब्रसेल्स स्प्राउट्स और कद्दू (शाकाहारी, लस मुक्त) के साथ शरद ऋतु चावल और दाल का पौधा

  • डेयरी मुक्त
  • उच्च कार्ब शाकाहारी
  • उच्च रेशें
  • उच्च प्रोटीन
  • कोई परिष्कृत चीनी नहीं
  • शुगर फ्री / लो शुगर
  • शाकाहारी

कैलोरी

452

कार्य करता है

2

सामग्री

चावल और दाल का कटोरा बनाने के लिए:

  • 1/2 कप भूरी दाल
  • 1/2 कप बासमती चावल भूरा या सफेद
  • 3 कप पानी
  • 1 1/2 कप ब्रसेल्स स्प्राउट्स
  • 2 कप कद्दू, क्यूब्स में कटा हुआ
  • 2 कप पालक या कली
  • खट्टी गोभी
  • अंकुरित
  • तलने के लिए 1 बड़ा चम्मच नारियल तेल
mochi पैनकेक नुस्खा

ताहिनी सॉस बनाने के लिए:

  • 1 बड़ा चम्मच ताहिनी
  • 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
  • 1 चम्मच लस मुक्त, कम सोडियम सोया सॉस
  • गरम पानी

तैयारी

  1. खाना पकाने से कम से कम 8 घंटे पहले दाल को पानी में भिगो दें।
  2. ओवन में कद्दू को भूनने के साथ शुरू करें। ओवन को 355 ° F पर प्री हीट करें, अच्छा और मुलायम होने तक लगभग 30-40 मिनट तक पकाएँ।
  3. एक मध्यम सॉस पैन में दाल, चावल और पानी डालें और लगभग 20-30 मिनट के लिए पकने दें, एक बार पकने के बाद, बचे हुए पानी को खराब कर दें और ढक्कन के साथ बैठें।
  4. आधे में ब्रसेल्स काटें और एक फ्राइंग पैन में नारियल तेल के साथ लगभग 15 मिनट तक पकाएं, जब तक कि यह नरम न होने लगे और भूरा होने लगे।
  5. ताहिनी सॉस बनाने के लिए, एक मग में ताहिनी, नींबू का रस, सोया सॉस मिलाएं और गाढ़ा होने तक थोड़ी मात्रा में गर्म पानी डालें। (बहुत अधिक पानी न डालें या यह बहुत बहता हो सकता है)।
  6. एक कटोरा प्राप्त करें और पहले साग में डालें फिर चावल और दाल का मिश्रण, शेष सभी अवयवों को मिलाएं और यदि आवश्यक हो तो ताहिनी सॉस और अतिरिक्त नींबू या सोया सॉस की एक बूंदा बांदी के साथ शीर्ष।

पोषण संबंधी जानकारी

प्रति सेवारत: कैलोरी: 452 # कार्ब: 80 ग्राम # वसा: 14 ग्राम # प्रोटीन: 22 ग्राम # सोडियम: 415 मिलीग्राम # चीनी: 6 ग्राम नोट: दिखाई गई जानकारी उपलब्ध सामग्री और तैयारी पर आधारित है। इसे पेशेवर पोषण विशेषज्ञ की सलाह का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए।