आटे में जोड़े गए ब्रोकोली पाउडर और एवोकाडो के कारण हरे रंग के फ्लैटब्रेड के साथ सबसे अच्छा आराम भोजन जो इसे कभी भी आपके पास होने वाली फ़ुलफ़िश ब्रेड के लिए बनाता है! और शीर्ष पर वास्तव में आवश्यक शकरकंद फ्राइज़ जोड़ना न भूलें!



एवोकैडो-ब्रोकोली फ्लैटब्रेड फ्राइज़ और क्विनोआ स्प्रेड (शाकाहारी) के साथ

  • डेयरी मुक्त
  • उच्च कार्ब शाकाहारी
  • शाकाहारी
उच्च प्रोटीन शाकाहारी क्रॉक पॉट व्यंजनों

कैलोरी

2124

सामग्री

फ्लैट रोटी बनाने के लिए:

  • 1 कप स्पंदित आटा
  • 1 1/2 एवोकाडो
  • 1 बड़ा चम्मच ब्रोकोली पाउडर
  • 1 चम्मच नमक
  • 1/3 कप पानी


प्रसार करने के लिए:

  • 1/2 कप जैतून का तेल
  • टमाटर के पेस्ट के 2 औंस
  • 7 3/4 डिब्बाबंद टमाटर
  • क्विनोआ के 5 औंस उबला और ठंडा किया गया
  • 2 चम्मच लहसुन
  • 2 चम्मच प्याज
  • 1 चम्मच नमक
  • 1 चम्मच काली मिर्च
  • रस या 1/2 चूना
  • 1/2 छोटा चम्मच हल्दी
  • 1/2 चम्मच करी
  • 1/2 छोटा चम्मच सूखा धनिया
  • 1/2 चम्मच सूखे तुलसी

शकरकंद फ्राई बनाने के लिए:

  • 2 शकरकंद
  • 1 चम्मच नमक
  • 1 चम्मच काली मिर्च
  • 2 चम्मच नारियल का तेल


तैयारी

  1. एवोकैडो को आधे में काटें, इसे गड्ढे में डालें, और कांटे के साथ इसे बारीक पेस्ट करें।
  2. फिर आटा, ब्रोकोली पाउडर, नमक और पानी के साथ मिलाकर एक चिपचिपा आटा तैयार करें।
  3. मोटे तौर पर एक काम कर सतह पर रोल।
  4. एक प्री-हीट पैन में, या ग्रिल पर रखें, और 3-5 मिनट के लिए भूनें। एक बार जब यह कुरकुरा हो जाए और भूरे रंग के धब्बे हों, तो एक तरफ रख दें।
  5. उच्च गति वाले मिक्सर में, क्विनोआ, टमाटर, टमाटर का पेस्ट, लहसुन, प्याज, मसाले, ताजी जड़ी बूटियों और प्यूरी को एक मलाईदार मिश्रण में मिलाएं।
  6. धीरे-धीरे जैतून का तेल जोड़ें और एक मलाईदार स्थिरता में मिलाएं।
  7. इस बीच शकरकंद को धो लें, छील लें और उसी आकार में स्ट्रिप्स में काट लें।
  8. बेकिंग पेपर के साथ एक बेकिंग शीट रखें और ओवन को 355 ° F पर प्रीहीट करें।
  9. शकरकंद को उदारता से फैलाएं, नारियल तेल, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें और 25 मिनट के लिए बेक करें।
  10. सेवा करने के लिए, टमाटर क्विनोआ फैल के साथ शुरू करें, इसके ऊपर एवोकैडो स्लाइस, लेटेस और शकरकंद चिप्स।

पोषण संबंधी जानकारी

कुल कैलोरी: 2,124 # कुल कार्ब: 158 ग्राम # कुल वसा: 157 ग्राम # कुल प्रोटीन: 38 ग्राम # कुल सोडियम: 177 मिलीग्राम # कुल शर्करा: 14 जी नोट: दिखाई गई जानकारी उपलब्ध सामग्री और तैयारी पर आधारित है। इसे पेशेवर पोषण विशेषज्ञ की सलाह का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए।