एक अमीर, मक्खन, नरम, एक समान रूप से मक्खन मीठा पपड़ी में भरने। इन जीवंत tartlets एक ब्रंच, पिकनिक, या यहां तक कि सोफे पर खाने के लिए लाने के लिए एकदम सही हैं!
शॉर्टब्रेड क्रस्ट (शाकाहारी) में एवोकैडो कोकोनट लाइम टार्लेट
- डेयरी मुक्त
- शाकाहारी
कार्य करता है
पैन के आधार पर 6-12 tarts
सामग्री
शॉर्टब्रेड क्रस्ट बनाने के लिए:
- 1/2 कप मजबूती से ब्राउन शुगर पैक
- 1 कप नूडल बटर
- 1/4 चम्मच नमक
- 2 1/4 कप सभी उद्देश्य के आटे को बिना ढके
नारियल चूना भरने के लिए:
- 4 पके अवोकाडोस
- 1 नारियल क्रीम या 15-औंस पूर्ण वसा वाले नारियल का दूध हो सकता है
- 1/2 कप नीबू का रस
- 1 चम्मच वेनिला अर्क
- 8-औंस ट्यूब नूडल क्रीम पनीर
- 2 कप पाउडर चीनी
- भरने के लिए 1 चूने का ज़ेस्ट और गार्निश के लिए अतिरिक्त ज़ेस्ट
- 1/2 कप मीठा नारियल के टुकड़े या गुच्छे
तैयारी
- क्रस्ट बनाने के लिए, ओवन को 325 ° F पर प्रीहीट करें।
- एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करना, ब्राउन शुगर और मक्खन के साथ क्रीम।
- नमक जोड़ें और गठबंधन करने के लिए मिलाएं।
- आटे के 2 कप जोड़ें और मिश्रण अच्छी तरह से। मिश्रण crumbly होगा।
- एक मिश्रित काम की सतह पर मिश्रण को बाहर करें और लगभग 5 मिनट के लिए गूंध लें, एक नरम आटा बनाने के लिए शेष 1/4 कप आटा मिलाएं।
- आटे के लगभग 1/4 कप को कपकेक टिन के नीचे दबाएं, फिर भरने को पकड़ने के लिए शीर्ष में एक 'कटोरा' बनाने के लिए मजबूती से दबाएं। बेशक, आप मिनी पाई टिन, या तीखा पैन का उपयोग कर सकते हैं। (आप कागज के साथ मफिन टिन को भी लाइन कर सकते हैं और लगभग 1/4 आटे को तल में दबा सकते हैं। यह विकल्प अच्छा है क्योंकि यह भरने के लिए बहुत सारे कमरे छोड़ देता है, और उन्हें अधिक पैकेज-सक्षम / पोर्टेबल भी बनाता है।)
- तीखा क्रस्ट को 20 से 25 मिनट तक या सुनहरा होने तक सेंक लें।
- पैन से हटाने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें।
- भरने बनाने के लिए, अपने मिक्सर के कटोरे में एवोकैडो, नारियल क्रीम, नींबू का रस, क्रीम पनीर और वेनिला मिलाएं। चिकनी होने तक मिलाएं। इसमें कुछ मिनट लग सकते हैं।
- एक समय में पाउडर चीनी, 1/2 कप में जोड़ें और पूरी तरह से शामिल होने तक मिश्रण करना जारी रखें। बनावट रेशमी और मोटी होनी चाहिए, कस्टर्ड की तरह। यदि आपका अभी भी बहुत अधिक बहना है, तो आप एक बार में अधिक चीनी, 1/4 कप जोड़ सकते हैं।
- कभी-कभी, मिक्सर वास्तव में चिकनी लगभग व्हीप्ड स्थिरता का उत्पादन करने में सक्षम नहीं होगा, यदि यह मामला है, तो विसर्जन ब्लेंडर के साथ काम खत्म करें।
- उपयोग करने के लिए तैयार करने तक रेफ्रीजरेट करें।
- एक बहुत सूखे पैन में, नारियल के गुच्छे को हल्का ब्राउन होने तक फेंटें। गर्मी से हटाएं और एक ओर रख दें।
- ठंडा तीखा गोले में भरने पाइप।
- प्रत्येक तीखा के शीर्ष को चूने के ज़ेस्ट और टोस्टेड नारियल के साथ छिड़के।