इस मलाईदार बेक्ड पोलेन्टा को हल्के से जड़ी बूटियों के साथ सीज किया जाता है और फिर सिर्फ 5 मिनट के लिए ओवन में पकाया जाता है! यह एक पक्ष या यहां तक ​​कि एक पार्टी क्षुधावर्धक के रूप में बहुत अच्छा है। आप इसे 30 मिनट या उससे भी कम समय में तैयार कर सकते हैं, और यह हमेशा एक बोनस है!


पेस्टो (शाकाहारी) के साथ बेक्ड हर्बड पोलेंटा

  • डेयरी मुक्त
  • शाकाहारी
कच्चे मकई टॉर्टिला

सामग्री

  • 2 3/4 कप पानी या सब्जी शोरबा
  • 3/4 कप पोलेंटा
  • 1 चम्मच समुद्री नमक, या स्वाद के लिए
  • 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
  • 2 बड़े चम्मच सोया या चावल का दूध, वैकल्पिक
  • 3 सूरज-सूखे टमाटर, नरम तक गर्म पानी में भिगोए
  • 1/4 चम्मच काली मिर्च
  • 2 बड़े चम्मच तुलसी
  • 2 लहसुन लौंग, दबाया या कीमा बनाया हुआ
  • 2 बड़े चम्मच पतले कटा हुआ लीक या हरा प्याज
  • कुचल लाल मिर्च का चुटकी
  • 3 चम्मच पोषण खमीर, वैकल्पिक
  • 1/4 कप शाकाहारी मोत्ज़ारेला, वैकल्पिक

तैयारी

  1. ओवन को 400 ° F पर प्रीहीट करें। एक बड़े बर्तन में पानी या सब्जी शोरबा रखें और एक उबाल लें। पॉलेंटा को धीरे-धीरे जोड़ते हुए गर्मी को कम और कम करें। व्हिस्की लगभग 8 मिनट तक, या मलाईदार तक।
  2. धूप में सुखाए हुए टमाटरों को मसल कर शेष सामग्री के साथ पोलेंटा में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। एक अच्छी तरह से तेल में 8 x 8 इंच बेकिंग पैन या पुलाव डिश में डालें और 5 मिनट के लिए बेक करें।
  3. ओवन से निकालें। ठंडा होते ही पोलेंटा जमना शुरू हो जाएगा। इस नुस्खा को 30 मिनट की समय सीमा में फिट करने के लिए, डिश को 5 मिनट के लिए फ्रीजर में रखें, या जब तक कि यह काटने के लिए पर्याप्त न हो, लेकिन फिर भी सेवा करने के लिए पर्याप्त गर्म है। 4 वर्ग बनाने के लिए काटें और प्रत्येक वर्ग को तिरछे करके 8 त्रिकोण बनाएं।

पोषण संबंधी जानकारी

कुल कैलोरी: 404 # कुल कार्ब: 37 ग्राम # कुल वसा: 23 ग्राम # कुल प्रोटीन: 14 ग्राम # कुल सोडियम: 1275 ग्राम # कुल शर्करा: 2 ग्राम नोट: दिखाई गई जानकारी उपलब्ध सामग्री और तैयारी पर आधारित है। इसे पेशेवर पोषण विशेषज्ञ की सलाह का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए।