ये वन्नेब क्रॉकेट हैं जो मूल मांस और आलू के क्रोकेट पर एक मोड़ हैं, मांस को कटहल के साथ बदलते हैं। वे एक स्वस्थ विकल्प हैं - ओवन बेक किया हुआ है और डाइजॉन सरसों के साथ परोसा जाता है।
बेक्ड कटहल क्रॉकेट (शाकाहारी, लस मुक्त)
- डेयरी मुक्त
- कोई परिष्कृत चीनी नहीं
- मैं आजाद हूं
- शुगर फ्री / लो शुगर
- शाकाहारी
चॉकलेट कवर बैंगन बर्गर
कार्य करता है
20 क्रोकेटेट
सामग्री
- 2 बड़े चम्मच शाकाहारी मक्खन
- 1 सफेद प्याज, diced
- 3 लहसुन लौंग
- 1 चम्मच लहसुन पाउडर
- 1/2 चम्मच प्याज पाउडर
- 1/2 चम्मच अजवाइन नमक
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/2 चम्मच काली मिर्च
- 3 कप russet या युकॉन आलू, diced
- 1 20-औंस ब्राइन में कटहल कर सकते हैं
- 1 1/2 कप पानी
- 3/4 कप पोषण खमीर, विभाजित
- 1 कप छोले का आटा
- 2 बड़े चम्मच तेल
- 1/2 कप ग्लूटेन-फ्री ब्रेड क्रम्ब्स
- 1/2 कप एक्वाबाबा (छोले की कैन से तरल)
तैयारी
- मध्यम गर्मी पर, मक्खन को मध्यम आकार के सॉस पैन में पिघलाएं। प्याज जोड़ें और पारभासी तक पकाना। लहसुन, मसाले, नमक और काली मिर्च जोड़ें। एक और युगल मिनट के लिए कुक।
- प्याज पकते समय कटहल तैयार करें। केंद्र 'कोर' और बीज निकालें। अच्छे से धोएं।
- पैन में आलू, कटहल, पानी और 1/4 कप पोषण खमीर रखें। तब तक मध्यम आँच पर उबालें जब तक कि सारा पानी न निकल जाए और आलू अच्छी तरह से पक न जाए। यदि आपको इसे प्राप्त करने के लिए थोड़ा और पानी जोड़ने की आवश्यकता है, तो ऐसा करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
- गर्मी और मैश से निकालें। छोले के आटे में मिलाएं।
- मिश्रण को थोडा ठंडा होने दें जब तक आप आराम से उसे संभाल सकें। लॉग में फार्म और फ्रीजर में जगह फर्म करने के लिए।
- ओवन को 375 ° F पर प्रीहीट करें और एक बेकिंग शीट को अच्छी तरह से तेल दें।
- एक साथ उथले डिश में पोषण खमीर और रोटी के बाकी टुकड़ों को मिलाएं।
- एक्वाबाबा को दूसरे उथले डिश में रखें।
- एक बार जब क्रोकेट थोड़ा सा (लगभग 15-20 मिनट) फ़िर से तैयार हो जाता है, तो उन्हें फ्रीज़र से हटा दें। प्रत्येक क्रोकेट को एक्वाबाबा और फिर ब्रेड क्रम्ब मिश्रण में डुबोएं।
- 20 मिनट के लिए बेक करें, फिर क्रोकेट्स को पलटें और दूसरे 15 मिनट के लिए बेक करें।
- डिजोन सरसों के साथ परोसें।