चाहे आप एक हल्के रंग के डेज़र्ट से प्यार करते हों या पूरी तरह से विपरीत हों, आपको शाकाहारी मटका चीज़केक की यह रेसिपी बहुत पसंद आएगी! इसमें एक मीठा, घिसा हुआ पटाखा क्रस्ट, एक रेशमी-चिकना मटका चीज़केक फिलिंग और मटका-कोकोनट व्हीप्ड क्रीम और ताज़ा रसदार रसभरी की एक टॉपिंग है। खाई खोदना!
बेक्ड माचा चीज़केक (शाकाहारी)
- डेयरी मुक्त
- शाकाहारी
कैलोरी
921
कार्य करता है
8-10
सामग्री
पपड़ी के लिए:
- 1 1/2 कप शाकाहारी ग्रैहम पटाखे, कुचल
- 6 बड़े चम्मच शाकाहारी मक्खन, पिघला हुआ (या नारियल का तेल)
- 1/3 कप नारियल चीनी
- 7-10 तारीखें
- 1 चम्मच दालचीनी
- 1/2 कप पेकान
भरने के लिए:
- 2 8-औंस पैकेज शाकाहारी क्रीम पनीर
- 2 14-औंस पैकेज टोफू को सिल दिया
- 1/2 कप एगेव
- 2 चम्मच वेनिला अर्क
- 1 चम्मच कॉर्न स्टार्च
- 1/2 कप मैदा
- 2 बड़े चम्मच मटका पाउडर
टॉपिंग के लिए:
- 1 छोटा कार्टन रसभरी (हालांकि बहुत से आप चाहते हैं)
- 1 15-औंस रात भर फ्रिज में ठंडा नारियल क्रीम या 2 कैन नारियल का दूध पी सकते हैं
- 1 बड़ा चम्मच माचा पाउडर (टॉपिंग के लिए अधिक)
- 1/3 कप पाउडर चीनी
- 2 चम्मच वेनिला अर्क
शाकाहारी मार्गरिटा कपकेक
तैयारी
- ओवन को 375 ° F पर प्रीहीट करें और चर्मपत्र कागज (वैकल्पिक) के साथ 8 इंच के स्प्रिंगफॉर्म पैन को लाइन करें।
- एक खाद्य प्रोसेसर में, ग्रैहम पटाखे जोड़ें, जब तक कि छोटे टुकड़ों में न हों। शाकाहारी मक्खन, नारियल चीनी, पेकान, खजूर और वेनिला अर्क जोड़ें और फिर वसंत पैन के नीचे मिश्रण को दबाएं। 10 मिनट के लिए सेंकना और ओवन से निकालें
- अपने खाद्य प्रोसेसर को साफ करें, फिर चिकना और मलाईदार तक वेज क्रीम पनीर, सिल्कन टोफू, एगेव, वेनिला एक्सट्रैक्ट, और मटका पाउडर और दाल डालें। धीमी गति से मिक्सर के साथ, धीरे-धीरे मकई स्टार्च जोड़ें और पूरी तरह से शामिल होने तक एक समय में थोड़ा सा आटा दें। वसंत-रूप पैन में मिश्रण डालो और एक घंटे के लिए सेंकना करें। ओवन से चीज़केक निकालें और एक घंटे के लिए काउंटर टॉप पर ठंडा होने दें।
- एक खड़े मिक्सर के कटोरे में, ठोस नारियल डालें और चिकना होने तक कोड़े मारें। पीसा हुआ चीनी और मटका में निचोड़, वेनिला जोड़ें, और ठंडा करने के लिए अलग सेट करें।
- इकट्ठा करने के लिए, नारियल के चाबुक के साथ शीर्ष, sifted matcha पाउडर, ताजा रसभरी, और ठंडा करने के लिए 45 मिनट के लिए फर्म या अगर वांछित, तुरंत खाओ।