राइस पेपर स्प्रिंग रोल को बनाने में आसान बनाता है। गोभी, गाजर, एनोकी मशरूम और बीन स्प्राउट्स का संयोजन एक स्वादिष्ट भरने बनाता है जो आपको चीनी ले-आउट, बस स्वस्थ होने की याद दिलाएगा। लस मुक्त और शाकाहारी। का आनंद लें!



बेक्ड राइस पेपर स्प्रिंग रोल्स (शाकाहारी, ग्लूटेन-फ्री)

  • डेयरी मुक्त
  • शाकाहारी

कैलोरी

112

कार्य करता है

20 रोल

सामग्री

स्प्रिंग रोल बनाने के लिए:

  • 1 चम्मच नारियल का तेल
  • 1 कप हरी गोभी, कटा हुआ
  • 1/2 कप बैंगनी गोभी, कटा हुआ
  • 1/4 कप गाजर, कटा हुआ
  • 1 कप, पतले कटा हुआ
  • 1 1/2 चम्मच ताजा अदरक, कीमा
  • 2 छोटे लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
  • 1 कप एनोकी मशरूम
  • 1/2 कप बीन स्प्राउट्स
  • समुद्री नमक का बड़ा चुटकी
  • 5 चावल कागज लपेटता है
  • एवोकैडो या नारियल तेल (आवश्यकतानुसार)


अदरक चूना डिपिंग सॉस बनाने के लिए:

  • आधा चूने का रस
  • 1 चम्मच अदरक का रस
  • 1 चम्मच नारियल अमीनो (या इमली)
  • 1/2 चम्मच जैतून का तेल
  • 3-4 बूंदें तरल स्टेविया (या 1 चम्मच मेपल सिरप)

तैयारी

स्प्रिंग रोल बनाने के लिए:

  1. ओवन को 350 ° F पर प्री-हीट करें और चर्मपत्र पेपर के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें।
  2. एक साफ कटिंग बोर्ड पर कुछ एवोकैडो तेल, या पिघला हुआ नारियल का तेल फैलाएं - यह आपकी कामकाजी सतह होगी और चावल के कागजों को चिपके रहने से बचाएगी। यह भी सेंकना के रूप में उन्हें कुरकुरा मदद करने के लिए थोड़ा सा तेल में स्प्रिंग रोल को कोट करता है।
  3. मध्यम आँच पर एक बड़ा फ्राइंग पैन गरम करें। 1 चम्मच नारियल के तेल को पिघलाएं, फिर 1-2 मिनट के लिए सौंफ, अदरक, और लहसुन डालें। कटा हुआ गोभी, गाजर, एनोकी मशरूम, सेम स्प्राउट्स और समुद्री नमक जोड़ें और इसे सभी को एक साथ मिलाएं। अतिरिक्त 3-5 मिनट के लिए सौते, या जब तक मिश्रण निविदा-कुरकुरा न हो। गर्मी से हटाएं और एक ओर रख दें।
  4. एक समय में चावल के कागज के एक टुकड़े के साथ काम करें। अपने कार्य केंद्र को सेट करें ताकि आपके चावल के कागजात, तेल से बने कटिंग बोर्ड, भरने, और एक चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पहुंच के भीतर स्थापित हो। अपना पहला राइस पेपर लें और इसे 5 सेकंड के लिए गुनगुने पानी के नीचे चलाएं। धीरे से इसे हिलाएं फिर इसे तेल लगे कटिंग बोर्ड पर सावधानी से लगाएं। एक बड़े तेज चाकू या रसोई के कैंची का उपयोग करके, चावल के पेपर को क्वार्टर में काट लें। प्रत्येक चौथाई राइस पेपर पर भरने के लिए 1 बड़ा चमचा। कागज को चीर नहीं करने के लिए सावधान रहना, दो विपरीत पक्षों को भरने की दिशा में मोड़ो, फिर - जैसे कि आप एक burrito रोल कर रहे थे - भरने पर दूर के किनारे को मोड़ो, भरने को टक और रोल में टक। बेकिंग शीट पर स्प्रिंग रोल रखें और शेष चावल पेपर क्वार्टर के साथ जारी रखें। चावल के कागज़ की नई शीट शुरू करने के बीच कटिंग बोर्ड को तेल दें।
  5. एक बार सभी स्प्रिंग रोल तैयार हो जाने के बाद, उन्हें 15-18 मिनट के लिए बेक करें, उन्हें आधे से ज्यादा मोड़ दें। डिपिंग सॉस के साथ तुरंत परोसें।

अदरक चूना डिपिंग सॉस बनाने के लिए:

  1. एक छोटे से मिश्रण के कटोरे में सभी सामग्री को मिलाएं। यदि आवश्यक हो तो स्वाद और समायोजित करें।
  2. स्प्रिंग रोल के साथ परोसें।

पोषण संबंधी जानकारी

प्रति सेवारत: कैलोरी: 112 # कार्ब: 23 ग्राम # वसा: 6 जी # प्रोटीन: 3 जी # सोडियम: 270 मिलीग्राम # चीनी: 2 जी नोट: दिखाई गई जानकारी उपलब्ध सामग्री और तैयारी पर आधारित है। इसे पेशेवर पोषण विशेषज्ञ की सलाह का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए।