यह एक सुपर क्विक और आसान डिश है - आपको अपने टोफू को मैरीनेट करने के लिए बस थोड़ा समय चाहिए। एक बार जब आप ऐसा कर लेते हैं, तो आप बस अपने टमाटर और तुलसी को काटते हैं, टॉस करते हैं और जाते हैं! यह एक बेहतरीन 'लंच ऑन द गो' है।
चेरी टमाटर के साथ बाल्समिक टोफू (शाकाहारी)
- डेयरी मुक्त
- शाकाहारी
शाकाहारी कोनी रेसिपी
सामग्री
- 4 बड़े चम्मच सब्जी शोरबा
- 3 बड़े चम्मच बेलसमिक सिरका
- 1/8 चम्मच लहसुन पाउडर
- 1/8 चम्मच तुलसी
- 1/8 चम्मच अजवायन
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए (प्रत्येक के कई चुटकी)
- एक 14-औंस पैकेज अतिरिक्त-फर्म टोफू
- 12 औंस चेरी टमाटर, आधा में कटा हुआ
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 1/4 कप शिथिल ताजा ताजी तुलसी
तैयारी
- अपने टोफू को पहले दबाएं ताकि यह बलगम को ठीक से अवशोषित कर सके। 1/2-इंच के क्यूब्स में काटें और फिर अचार सामग्री के साथ मिलाएं। कवर करें और एक या दो घंटे के लिए (या रात भर फ्रिज में) मैरिनेट होने दें।
- इस बीच, अपने तुलसी को चिनोनड करें और यदि आपने पहले ही नहीं किया है तो अपने टमाटर को स्लाइस करें।
- टोफू को मैरिनेट करने के बाद, इसे टमाटर और तुलसी के साथ मिलाएं और जैतून के तेल में मिलाएं। आवश्यकतानुसार और नमक और काली मिर्च डालें। आपके टोफू ने कितने प्रकार के अचार को अवशोषित किया है, इस पर निर्भर करते हुए, आप एक और बड़ा चमचा या बाल्समिक जोड़ना चाह सकते हैं।
टिप्पणियाँ
आप इस टोफू को एक अच्छे पास्ता सलाद के साथ पेयर कर सकते हैं। बस कुछ पास्ता पकाएं, फिर थोड़ा सलाद ड्रेसिंग जोड़ें। फिर बोतल से लाल मिर्च, सूखे अजवायन, सरसों का पाउडर, हथेलियों का दिल, अरुगुला और थोड़ा सा जैतून का तेल के साथ कुछ मसालेदार जैतून में फेंक दें। और अपने baguette मत भूलना!