कपकेक पूरे गेहूं के आटे, मसले हुए केले, सेब, नारियल की चीनी, बेकिंग सोडा और वनीला अर्क के साथ बनाया जाता है। ठंढा शाकाहारी मक्खन, पाउडर चीनी, वेनिला अर्क और थोड़ा सा सोया दूध के साथ बनाया जाता है। इतना खौफनाक!


वाना फ्रॉस्टिंग (शाकाहारी) के साथ केला कपकेक

  • डेयरी मुक्त
  • शाकाहारी

पकाने का समय

40

सामग्री

केले के कपकेक:

  • 2 कप साबुत गेहूं का आटा
  • 1 कप नारियल चीनी
  • 1 चम्मच बेकिंग सोडा
  • 1 कप बिना पका हुआ सेब
  • 3 पके केले मैश किए हुए
  • 1 चम्मच वेनिला अर्क

वेनिला फ्रॉस्टिंग:

  • 1 छड़ी शाकाहारी मक्खन नरम
  • 1 1/2 कप चूर्ण चीनी
  • 3/4 चम्मच वेनिला अर्क
  • 1-2 बड़े चम्मच सोया दूध
  • प्राकृतिक रूप से रंगे इंद्रधनुष छिड़कते हैं

तैयारी

केले के कपकेक:

  1. ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें।
  2. एक नियमित आकार के मफिन पैन के प्रत्येक कप में पेपर बेकिंग कप रखें, या नारियल तेल खाना पकाने के स्प्रे के साथ मफिन पैन स्प्रे करें।
  3. एक कटोरे में आटा और बेकिंग सोडा मिलाएं। रद्द करना।
  4. एक अन्य कटोरे में, केले को मैश करें।
  5. नारियल चीनी और सेब जोड़ें और एक साथ हरा दें।
  6. पानी और वेनिला जोड़ें और मिश्रण करना जारी रखें।
  7. आटे और बेकिंग सोडा के मिश्रण को गीली सामग्री में मिलाएं और मिलाएं।
  8. मफिन पैन में मिश्रण डालो प्रत्येक कप को लगभग दो तिहाई भरा हुआ है।
  9. 40 मिनट के लिए सेंकना, या जब तक कि केंद्र में एक दंर्तखोदनी सम्मिलित न हो जाए, तब तक वह साफ हो जाए।
  10. फ्रॉस्टिंग जोड़ने से पहले कपकेक पूरी तरह से ठंडा होने दें।
  11. ठंडा होने के बाद, फ्रॉस्टिंग डालें और स्प्रिंकल्स से सजाएं।

वेनिला फ्रॉस्टिंग:

  1. एक कटोरे में, कम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ शाकाहारी मक्खन और चीनी मिलाएं।
  2. वेनिला में हिलाओ और सोया दूध का 1 बड़ा चम्मच। ठंढ की स्थिरता चिकनी होनी चाहिए और आसानी से फैलती है।
  3. अगर ठंढ बहुत मोटी है, तो धीरे-धीरे अधिक सोया दूध में कुछ बूंदें एक बार में ठंढा करने के लिए मिलाएं। यदि ठंढ बहुत पतली है, तो वांछित स्थिरता तक थोड़ा-थोड़ा करके अधिक पाउडर चीनी में मिलाएं।