बीबीक्यू टेम्पेह, अंजीर, प्याज का मुरब्बा और अरुगुला के साथ ये स्वादिष्ट सैंडविच एक बेहतरीन भोजन है जिसका आप बार-बार आनंद लेना चाहेंगे। स्वादिष्ट सैंडविच के रूप में बहुत बढ़िया स्वाद - कौन अधिक के लिए पूछ सकता है?
स्ट्यूवड फिगर, प्याज मुरब्बा और अरुगुला (वेगन) के साथ बीबीक्यू टेम्पेह सैंडविच
- डेयरी मुक्त
काजू शाकाहारी पनीर
कार्य करता है
4
पकाने का समय
10
सामग्री
मुरब्बा के लिए:
- 1 1/4 कप सूखे अंजीर
- 4 लाल प्याज
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 1/2 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
- 1/2 चम्मच नमक
- 1 बे पत्ती
- 1/2 कप रेड वाइन सिरका
टेम्पे के लिए:
- एक 8-औंस पैकेज टेम्पेह
- 1/4 कप प्लस 2 बड़े चम्मच सोया सॉस
- 1/4 कप प्लस 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 1 चम्मच स्मोक्ड पेपरिका
अतिरिक्त:
- 4 सैंडविच रोल
- 4 बड़े चम्मच शाकाहारी क्रीम
- 2 मुट्ठी अरुगुला
तैयारी
- मुरब्बा के लिए, अंजीर को डाइस करें और प्याज को पतले छल्ले में काट लें। गर्म कास्ट-आयरन सॉस पैन में जैतून का तेल डालें और अंजीर, प्याज, दालचीनी, नमक और तेज पत्ता डालकर 5 मिनट के लिए अप्रत्यक्ष गर्मी पर उन्हें पसीना दें। पैन को सिरका और 2/3 कप पानी के साथ धोएं और 40 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाएं।
- टेम्पे को स्लाइस में काटें 0.39 इंच मोटी, उबलते पानी में 10 मिनट के लिए ब्लांच करें, फिर नाली।
- सोया सॉस, तेल और पेपरिका को मिलाएं और मिश्रण में टेम्पेह स्लाइस को 30 मिनट के लिए मैरीनेट करें।
- प्रत्येक पक्ष पर 4 से 5 मिनट के लिए टेम्पे को सीधी गर्मी पर पकाएं।
- रोल को काट कर खोलें और प्रत्येक कटे हुए हिस्से को 1 बड़ा चम्मच शाकाहारी क्रीम चीज़ के साथ फैलाएँ। आर्गुला और टेम्पेह के साथ प्रत्येक भरें और अंजीर और प्याज मुरब्बा के 1 से 2 बड़े चम्मच के साथ शीर्ष।
टिप्पणियाँ
पहले से तैयार होने पर मुरब्बा भी बहुत अच्छा है और रेफ्रिजरेटर में 1 सप्ताह तक संग्रहीत किया जा सकता है।