एक बारबेक्यू होने? कुछ के लिए भारी मांस skewers हल्का हल्का लेकिन स्वाद के रूप में, इन bbq अनुभवी टोफू और स्क्वैश skewers की तरह! वे मशरूम, तोरी, और स्क्वैश होते हैं, जिनमें से सभी एक दिलकश अचार में मैरीनेट होते हैं। अपने पसंदीदा मसालों के साथ परोसें या इस रेसिपी में शामिल स्वादिष्ट लाल मिर्च डिप को आज़माएँ!
बीबीक्यू टोफू और स्क्वैश स्केवर्स (शाकाहारी)
- डेयरी मुक्त
- शाकाहारी
कैलोरी
149
कार्य करता है
6 कटार
सामग्री
कटार के लिए:
- बटरनट स्क्वाश
- अपनी पसंद के मशरूम
- 2 तोरी
- फर्म टोफू का 1 13.5-औंस पैकेज
- अपनी पसंद का थोड़ा सा आटा
15 बीन सूप शाकाहारी
मारिनडे के लिए:
- मैं विलो हूँ
- 1 चम्मच स्मोक्ड पेपरिका पाउडर
- 1 चम्मच बीबीक्यू मसाला
- 1 चम्मच लहसुन पाउडर
- संतरे के 1/2 से रस
- अपनी पसंद की श्रीराका या गर्म चटनी
लाल मिर्च डुबकी के लिए:
- 2 मध्यम आकार के लाल मिर्च
- 1 चम्मच पपरिका पाउडर
- 1/2 चम्मच स्मोक्ड पेपरिका पाउडर
- 1 चम्मच बारबेक्यू मसाला
- 1 चम्मच लहसुन पाउडर
- 3/4 चम्मच नमक
- 1/2 नींबू 1 से रस
- पाइन नट्स की एक बड़ी मुट्ठी
- 1/8 कप पानी
- 1 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 2 चम्मच टमाटर का पेस्ट
दाल का आटा पास्ता रेसिपी
तैयारी
- बटरनट स्क्वैश को छीलें, आधे में काटें, बीज हटा दें, और कटार के टुकड़ों को काट लें। 10 मिनट तक उबालें। एक बार हो जाने के बाद, उन्हें पानी से बाहर निकालें और ठंडा होने दें या कुछ ठंडे पानी के नीचे चलाएं।
- इस बीच, लाल मिर्च से बीज निकालें, उन्हें काट लें, और उन्हें अन्य सभी अचार सामग्री के साथ एक ब्लेंडर में जोड़ें। सुनिश्चित करें कि आप बहुत अधिक पानी न डालें क्योंकि मिर्च पहले से ही काफी पानी में हैं और आप नहीं चाहते कि डिप बहुत अधिक तरल हो। तब तक ब्लेंड करें जब तक आपको एक चिकनी बनावट न मिल जाए।
- एक बार सम्मिश्रण करने के बाद, मिश्रण को एक बर्तन में डालें और कुछ मिनटों के लिए पकाएँ ताकि वास्तव में स्वाद आ सके। सुनिश्चित करें कि आप सरगर्मी रखें ताकि यह जला न जाए।
- अब, अपने टोफू को दबाएं और इसे काटने के आकार के क्यूब्स में काट लें।
- मैरिनेड के लिए, एक छोटी कटोरी में सभी अवयवों को मिलाएं (टोफू क्यूब्स को मैरीनेट करने के लिए बस इतना बड़ा) और इसे मिश्रण करने के लिए हिलाएं।
- एक अलग प्लेट पर कुछ आटा डालें और फिर अपने टोफू क्यूब्स को मैरिनेड में डुबोएं। सुनिश्चित करें कि यह सभी तरफ से अचार के साथ कवर किया गया है। प्लेट में ले जाएं और सावधानी से आटे में क्यूब्स को कोट करें। अगले कदम के लिए अचार रखें।
- तोरी को मोटी स्लाइस में काटें, अपने मशरूम को काट लें, और अपने कटार को इकट्ठा करना शुरू करें, जिसमें बटरनट स्क्वैश और टोफू भी शामिल हैं। एक चम्मच का उपयोग करते हुए, सब्जियों (टोफू नहीं) पर अचार डालना।
- ग्रिल पर कटार रखो, उन्हें सीज़ करें, और सेवा करें।