हार्दिक एक मुख्य पाठ्यक्रम के लिए पर्याप्त है और शो-स्टॉपिंग साइड होने के लिए पर्याप्त है, यह आपके अगले अवकाश या पारिवारिक सभा के लिए एकदम सही व्यंजन है। प्रत्येक घटक तालिका में अद्भुत स्वाद लाता है; बटरनट स्क्वैश बेल मिर्च के साथ भुना हुआ है, मशरूम लहसुन के साथ तले हुए हैं, आलूबुखारा मिठास का एक नाजुक संकेत जोड़ते हैं, और दौनी एक मिट्टी का नोट लाती है। प्रोटीन युक्त दाल के साथ टॉस करें, बस पर्याप्त नमक और काली मिर्च के साथ गार्निश करें, और आपके पास एक ऐसा व्यंजन है जो सभी को याद होगा।
बटरगुट स्क्वैश, मशरूम, और प्लम (शाकाहारी, लस मुक्त) के साथ बेलुगा दाल
- डेयरी मुक्त
- अनाज मुफ्त व्यंजनों
- उच्च कार्ब शाकाहारी
- उच्च रेशें
- उच्च प्रोटीन
- हाई प्रोटीन वेजी
- शाकाहारी
- विटामिन ए
कार्य करता है
4-8
सामग्री
- 1 छोटा बटरनट स्क्वैश, छिलका, बीज वाला, घना और भुना हुआ
- 1 चॉकलेट घंटी मिर्च, बीज और काट आकार के टुकड़ों में
- 1 बड़ा चम्मच कैनोला तेल
- 1 कप काली बेलुगा दाल, 2 1/2 कप पानी
- 4 प्लम, pitted और cubed
- 2 चम्मच ताजा सर्दियों की दिलकश, बारीक कीमा
- 2 चम्मच ताजा मेंहदी, बारीक कीमा
- 1 कप सूखे जंगली मशरूम, 1 1/2 कप पुनर्जली या ताजा
- 2 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
- 1/4 कप जैतून का तेल
- 2 बड़े चम्मच मेपल सिरप
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
तैयारी
- ओवन को 425 ° F पर प्रीहीट करें।
- अपनी दाल को कुल्ला। एक छोटे सॉस पैन में, एक फोड़ा करने के लिए पानी लाओ, दाल जोड़ें, कवर करें, और 35 मिनट के लिए उबाल लें।
- छील, बीज, और घन बटरनट स्क्वैश। अपनी घंटी मिर्ची को चाट लें। काली मिर्च के तेल में काली मिर्च और बटरनट स्क्वैश रखें और कैनोला तेल और नमक छिड़कें। 20-25 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में भूनें।
- जबकि दाल पक रही है और सब्जियां भुन रही हैं, यदि आप सूखे का उपयोग कर रहे हैं तो मशरूम को फिर से गर्म करें।
- गड्ढे और क्यूब प्लम और एक बड़े कटोरे में जगह। जड़ी-बूटियों को मिक्स करें और कटोरे में जोड़ें।
- लहसुन को प्रेप करें और मशरूम पर जांच करें। एक बार मशरूम को पुन: निर्जलित किया जाता है, मोटे तौर पर।
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन गरम करें। मशरूम को सुनहरा भूरा होने तक and-१० मिनट के लिए जैतून का तेल और सौतेले मशरूम और लहसुन की एक बारी जोड़ें।
- जड़ी बूटियों और प्लम के साथ कटोरे में मशरूम और लहसुन जोड़ें।
- बटरनट स्क्वैश और मिर्च को ओवन से निकालें और कटोरे में जोड़ें।
- जब दाल हो जाए, तो सब्जी और हर्ब के मिश्रण में मिलाएँ। बूंदा बांदी 1/4 जैतून का तेल और मेपल सिरप, कोट सब्जियों और दाल के लिए टॉस।
- एक सर्विंग प्लैटर को चालू करें, फिर अच्छे परतदार नमक और हौसले से फटा काली मिर्च के कुछ मोड़ के साथ छिड़के। अतिरिक्त ताजा मेंहदी और सर्दियों की दिलकश जड़ी-बूटियों से गार्निश करें।
टिप्पणियाँ
एक पक्ष के रूप में चार या आठ मुख्य के रूप में कार्य करता है।