लस मुक्त विकल्पों के लिए देखो? काले सेम और मशरूम बर्गर के लिए यह नुस्खा आपके मानक बर्गर बन को चावल की पैटी के साथ बदल देता है!


ब्लैक बीन और मशरूम बर्गर विथ राइस पैटीज़ (शाकाहारी, ग्लूटेन-फ्री)

  • डेयरी मुक्त
  • लस मुक्त व्यंजनों
  • शाकाहारी
शाकाहारी मशरूम एंकिलदास

कार्य करता है

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सामग्री

बर्गर के लिए:

  • 1 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • एक चुटकी प्रत्येक: हल्दी, लहसुन पाउडर और काली मिर्च
  • एक उदार 1/2 कप सेरेमनी मशरूम
  • एक चुटकी नमक
  • 1 15-ऑउंस कार्बनिक काले सेम, सूखा और rinsed कर सकते हैं
  • 2 बड़े चम्मच छोले का आटा

चावल पट्टियों के लिए:

  • 1 कप ग्लूटिनस ब्राउन राइस
  • 2 कप पानी
  • एक चुटकी नमक

को एकत्र करना:

  • 3 बड़े चम्मच शाकाहारी दही
  • 3 चम्मच शेरो (सफेद) मिसो
  • एक चुटकी अदरक पाउडर
  • 2 टमाटर
  • मुट्ठी भर साग

तैयारी

बर्गर के लिए:

  1. एक कड़ाही में तेल गरम करें, मसाले डालें और कुछ सेकेंड के लिए भुनने दें।
  2. कटा हुआ मशरूम और नमक जोड़ें और कुछ मिनट के लिए पकाएं। जब मशरूम ने अपना सारा रस खो दिया है, तो गर्मी बंद कर दें और फलियों को जोड़ें। लगभग एक कांटा के साथ उन्हें क्रश करें।
  3. छोले के आटे में मिलाएं, सब कुछ एक कवर कटोरे में स्थानांतरित करें और कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में बैठने दें।
  4. आटे को तीन भागों में विभाजित करें, प्रत्येक को एक पैटी में आकार दें और एक तेल वाले पैन पर ग्रिल करें जब तक कि दोनों तरफ से पकाया न जाए।

चावल पट्टियों के लिए:

  1. चावल पकाएं। जब सारा पानी सोख लिया गया हो, तो गर्मी से निकालें, बर्तन को ढक दें और ठंडा होने दें।
  2. जब चावल ठंडा हो गया है तो इसे 6 भागों में विभाजित करें। नम हाथों से, प्रत्येक भाग को पैटी में आकार दें। एक पैन गरम करें और दोनों तरफ से तलें। उन्हें गिरने से रोकने के लिए उन्हें एक स्पैटुला के साथ दबाएं।

को एकत्र करना:

  1. एक छोटे कटोरे में, दही दही, मिसो और अदरक मिलाएं। टमाटर को स्लाइस करें। एक चावल पैटी पर एक बीन बर्गर, टमाटर के दो स्लाइस, कुछ दही-मिसो सॉस, साग, और एक और चावल पैटी के साथ समाप्त होता है। अन्य दो बर्गर के लिए दोहराएं।

पोषण संबंधी जानकारी

कुल कैलोरी: 1088 # कुल कार्ब: 198 ग्राम # कुल वसा: 13 ग्राम # कुल प्रोटीन: 44 ग्राम # कुल सोडियम: 1009 ग्राम # कुल शर्करा: 11 ग्राम (प्रति सेवारत) कैलोरी: 363 # कार्ब: 66 # # वसा: 4 g # प्रोटीन: 15 g # सोडियम: 336 g # चीनी: 4 g नोट: दिखाई गई जानकारी उपलब्ध सामग्री और तैयारी पर आधारित है। इसे पेशेवर पोषण विशेषज्ञ की सलाह का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए।