ठंडी सर्दियों के महीनों में जीवित रहने में मदद करने के लिए हार्दिक मिर्च की तलाश करें? और मत देखो। काली आंखों वाली मटर की मिर्च को धीरे-धीरे छह घंटे तक उबाला जाता है ताकि स्वाद पूरी तरह से एक साथ मिल सके और फिर घर के बने कॉर्ब्रेड के साथ सौतेले कोल्ड ग्रीन्स पर परोसा जा सके। यह स्वादिष्ट, भरने और स्वस्थ है।
ब्लैक-आइड पीली चिली विद कोलार्ड्स (शाकाहारी, ग्लूटेन-फ्री)
- डेयरी मुक्त
- लस मुक्त व्यंजनों
- उच्च कार्ब शाकाहारी
- उच्च रेशें
- उच्च प्रोटीन
- कोई परिष्कृत चीनी नहीं
- मैं आजाद हूं
- शुगर फ्री / लो शुगर
- शाकाहारी
- गेहूं मुक्त
सामग्री
मिर्च के लिए:
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 1 मध्यम प्याज, कटा हुआ
- 2 अजवाइन डंठल, कटा हुआ
- 1/2 कप गाजर, बारीक कटा हुआ
- लहसुन की 3 लौंग, कीमा बनाया हुआ
- 2 16-औंस के काले आंखों वाले मटर के डिब्बे
- 1 15-औंस टमाटर सॉस कर सकते हैं
- 1 14.5-औंस के भुने हुए टमाटरों को आग लगा सकते हैं
- 1 1/2 कप पानी
- 1 चम्मच पपरिका
- 2 चम्मच जीरा
- 2 चम्मच सूखे अजवायन
- 2 बड़े चम्मच पिसी मिर्च पाउडर
- 2 चम्मच लाल मिर्च (अधिक गर्मी के लिए और अधिक डालें)
- नमक स्वादअनुसार
- 2 बड़े चम्मच मकई का आटा
- 1/4 कप गर्म पानी
- 2 बंडलों ने साग को काट दिया, साफ किया, कठोर उपजी को हटा दिया और कटा हुआ
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
लस मुक्त बर्गर बर्गर
मिनी C0rnbrad मफिन के लिए:
- 2 बड़े चम्मच जमीन सन बीज
- 4 बड़े चम्मच गर्म पानी
- 1 कप मकई खाना
- 1 कप साबुत गेहूं का आटा
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/2 चम्मच जमीन समुद्री नमक
- 1 1/2 कप बादाम का दूध
- 1/4 कप मेपल सिरप
- 1/4 कप सब्जी या कनोला तेल
तैयारी
मिर्च बनाने के लिए:
- मध्यम गर्मी पर बड़े कड़ाही में जैतून का तेल डालो।
- एक पैन में प्याज, अजवाइन, और गाजर जोड़ें और उन्हें तब तक sauté करें जब तक कि प्याज पारभासी न हो।
- पैन में लहसुन जोड़ें और इसे 1 मिनट के लिए sauté करें।
- सामग्री को एक क्रॉक-पॉट में स्थानांतरित करें और मटर, सॉस, डाइस्टेड टमाटर और पानी डालें और मिर्च को हिलाएं और सब कुछ मिलाएं।
- अपने पेपरिका, जीरा, अजवायन, जमीन मिर्च पाउडर, लाल मिर्च जोड़ें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।
- मिर्च को 6 घंटे के लिए उच्च पर पकाएं।
- 5 1/2 घंटे के बाद, नमक के साथ स्वाद के लिए सीजन।
- व्हिस्क को मासा और 1/4 कप गर्म पानी में मिलाएं और धीरे-धीरे इसे मिर्च में गाढ़ा करें।
- इसे और 20 से 25 मिनट तक पकने दें।
- जबकि मिर्च खाना बनाना जारी है, साग तैयार करें।
- उच्च गर्मी पर एक बड़ा कड़ाही गरम करें।
- अपने जैतून का तेल जोड़ें और साग को तब तक उबालें जब तक कि वे हिलना शुरू न करें।
- साग निकालें और जब तक आप परोसने के लिए तैयार न हों, तब तक उन्हें गर्म रखें।
- साग को कटोरे में और चम्मच मिर्च को साग के ऊपर डालें।
कॉर्नब्रेड मफिन बनाने के लिए:
- ओवन को 375 ° F पर प्रीहीट करें।
- मिनी मफिन पैन को कुकिंग स्प्रे से तैयार करें।
- एक मध्यम कटोरे में गर्म पानी के साथ सन के बीज को एक साथ मिलाएं और इसे एक तरफ रख दें।
- एक बड़े कटोरे में कॉर्नमील, आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक मिलाएं।
- फ्लैक्स सीड मिश्रण में दूध, सिरप और तेल मिलाएं और उन्हें मिलाएं।
- दूध के मिश्रण को आटे में डालें और आटे को तब तक मोड़ें जब तक कि कोई सूखा धब्बा न हो। घोल थोड़ा हल्का होगा।
- तैयार मफिन पैन में बैटर को चम्मच से डालें और 10-12 मिनट के लिए या मफिन में टूथपिक डालने तक साफ करें।
- उन्हें ओवन से निकालें, उन्हें थोड़ा ठंडा करने की अनुमति दें, और उन्हें पैन से हटा दें।