यह शाकाहारी खिलने वाला प्याज मुट्ठी भर सामग्री है, पके हुए, कुरकुरा, चटनी शुद्ध स्वर्ग की तरह है, एक बहुत ही स्वस्थ संस्करण है, मनोरंजन के लिए बढ़िया है, कोई भी गन्दा गंदगी नहीं है, और किसी भी मौसम के लिए एकदम सही है! आमतौर पर एक खिलने वाला प्याज अंडे और ब्रेडक्रंब का उपयोग करता है, जिसमें अंडे भी होते हैं, तले हुए होते हैं, और बाहरी किनारे पर थोड़ा सा कुरकुरा होता है। एक स्वस्थ विकल्प बनाने की उम्मीद में, यह संस्करण फ्राइंग को छोड़ देता है, अधिक मोटे आटे की कोटिंग के लिए अंडे को स्विच करता है, और पैंको के लिए opts और बस इसे ब्रेडक्रंब के समान धूल में पीसता है।
डिपिंग सॉस (शाकाहारी) के साथ खिलने वाला प्याज
- डेयरी मुक्त
- शाकाहारी
कार्य करता है
2-4
पकाने का समय
20
सामग्री
प्याज:- 3/4 कप आटा
- 1 बड़ा पीला प्याज
- 1 कप बादाम का दूध या पानी
- 1 कप पैंको, एक ठीक धूल में मिश्रित
- 2 चम्मच पपरिका
- 1 चम्मच लहसुन पाउडर
- 1 चम्मच प्याज पाउडर
- 1 चम्मच कोषेर नमक
चटनी:
- 2/3 कप शाकाहारी मेयोनेज़
- 2 बड़ा चम्मच केचप
- 1/2 बड़ा चम्मच सहिजन
- 1/2 चम्मच पपरिका
- 1/2 चम्मच लहसुन पाउडर
- 1/4 चम्मच सूखे अजवायन
- आवश्यकतानुसार कोषेर नमक
तैयारी
- ओवन को 400 ° F पर प्रीहीट करें। उबलते पानी का एक बड़ा बर्तन गरम करें।
- प्याज को काट लें और नीचे की तरफ फ्लैट रखें। जड़ से नीचे 1/2 इंच काटें, 12 से 16 वर्गों में, सुनिश्चित करें कि जड़ के माध्यम से कटौती न करें। पंखुड़ियों को अलग करें और पंखुड़ियों को अलग-अलग करें।
- प्याज को कटा हुआ होने के साथ, प्याज को अलग करने में मदद करने के लिए इसे उबलते पानी में फेंक दें। इसे 2 मिनट के लिए बैठने दें, पानी से निकालें और एक ठंडा रैक पर अलग सेट करें जो पेपर तौलिए या चर्मपत्र कागज के शीर्ष पर है।
- एक मध्यम कटोरे में, एक साथ आटा, मसाले और बादाम का दूध मिलाएं। चिकनी होने तक मिलाएं और कोई शेष क्लैंप नहीं हैं। प्याज को ठंडा होने वाले रैक पर रखें और अतिरिक्त टपकने दें। टुकड़ों को और अधिक बारीक (वैकल्पिक) बनाने के लिए फूड प्रोसेसर में पैनको को ब्लेंड करें। प्याज को पैंको के साथ चारों तरफ से धूल लें।
- प्याज को सुनहरा और कोमल होने तक, 18 से 20 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
- सूई की चटनी बनाएं: एक मध्यम कटोरे में, एक साथ शाकाहारी मेयो, केचप, सहिजन, पपरिका, लहसुन पाउडर और अजवायन।
- नमक और सेवा के साथ सीजन।