यह शाकाहारी ब्लूबेरी केक भेस में एक लस मुक्त केक है। बनावट इतनी अद्भुत है, किसी को कभी भी पता नहीं चलेगा कि यह लस मुक्त है जब तक कि आपने उन्हें नहीं बताया। ताजा ब्लूबेरी बल्लेबाज में हड़कंप मच गया है, हर काटने में फल के स्वाद के छोटे फटने को जोड़ते हैं। फ्रॉस्टिंग नारियल क्रीम और नारियल दही का एक संयोजन है जो एक सपने की तरह काम करता है। अंत में, इसे एक शानदार बैंगनी रंग देने के लिए ब्लूबेरी पाउडर का उपयोग किया जाता है। आपको यह शाकाहारी ब्लूबेरी केक बनाने की कोशिश करनी होगी! यह सुंदर और बेरी स्वादिष्ट है!
नारियल फ्रॉस्टिंग (शाकाहारी, लस मुक्त) के साथ ब्लूबेरी केक
- डेयरी मुक्त
- शाकाहारी
सामग्री
केक के लिए:
- 3/4 कप टेफ़ आटा
- 1/2 कप एक प्रकार का अनाज आटा
- १/२ कप देसी नारियल
- 1/2 कप नारियल चीनी
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1 चम्मच दालचीनी
- एक चुटकी समुद्री नमक
- 1/3 कप नारियल का तेल, पिघल गया
- 1/2 कप बादाम का दूध
- 2 चम्मच सेब साइडर सिरका
- 2 मध्यम केले, मैश किए हुए
- 1 कप ब्लूबेरी
नारियल फ्रॉस्टिंग के लिए:
- 1 13.5-औंस नारियल के दूध को पूर्ण वसा कर सकता है
- 1 कप नारियल दही
- 1 बड़ा चम्मच मेपल सिरप
- 1/2 बड़ा चम्मच फ्रीज-ड्राई ब्लूबेरी पाउडर
तैयारी
- पूर्ण-वसा वाले नारियल के दूध को फ्रिज में रख सकते हैं, अधिमानतः रात भर।
- ओवन को 390 ° F पर प्रीहीट करें।
- ग्रीज़ और लाइन दो 6 इंच के गोल केक पैन।
- एक बड़े कटोरे में एक साथ तेज आटा, एक प्रकार का आटा, एक प्रकार का आटा नारियल, नारियल चीनी, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, दालचीनी, और नमक। रद्द करना।
- एक छोटे कटोरे में, एक साथ नारियल का तेल, बादाम का दूध और सेब साइडर सिरका के साथ मिलाएं। कमरे के तापमान पर बादाम का दूध लें ताकि नारियल का तेल एक बार मिला कर ठोस न हो।
- सूखे मिश्रण में मैश किए हुए केले के साथ गीला मिश्रण डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
- अंत में, ब्लूबेरी में धीरे से गुना।
- समान रूप से दो केक पैन के बीच मिश्रण को विभाजित करें और सतह को बाहर करें।
- लगभग 30 मिनट के लिए बेक करें, या जब तक एक कॉकटेल छड़ी साफ न हो जाए।
- एक बार तैयार ओवन से निकालें और एक वायर रैक पर सावधानीपूर्वक आगे बढ़ने से पहले 15 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
- एक कटोरी में नारियल के दूध के ठोस भाग को फ्रॉस्टिंग करने के लिए, नारियल दही और मेपल सिरप डालें, और चिकना होने तक कोड़े को फेंटें। केक को ठंढा करने के लिए तैयार होने तक फ्रिज में रखें।
- केक पूरी तरह से ठंडा हो जाने के बाद, प्रत्येक को आधा काट लें, ताकि वे टूट न जाएं।
- एक परत को केक स्टैंड पर रखें और कुछ नारियल के टुकड़े के साथ फैलाएं और अन्य परतों के साथ जारी रखें। अब केक के शीर्ष और शीर्ष आधा के किनारों को ठंढा करें। यदि आपको बाद में कुछ और सफ़ेद की आवश्यकता होती है, तो किनारे पर लगभग 2 बड़े चम्मच फ्रॉस्टिंग रखें। बाकी के लिए ब्लूबेरी पाउडर जोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं। केक के निचले आधे हिस्से को ठंढा कर दें और फिर आप दो रंगों को बीच में मिला सकते हैं या बाकी की सफेद फ्रॉस्टिंग डालकर हल्का बैंगनी रंग मिला सकते हैं। यदि आपके पास पर्याप्त फ्रॉस्टिंग नहीं है, तो आप बस अधिक नारियल दही जोड़ सकते हैं।
- ताजा ब्लूबेरी, और खाद्य फूलों के साथ समाप्त करें।
टिप्पणियाँ
फ्रिज में स्टोर करें। ताजा ब्लूबेरी का उपयोग करें। यदि आप जमे हुए का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें पहले पिघलाएं, क्योंकि नारियल का तेल। आप चाहें तो नारियल तेल को जैतून के तेल से बदल सकते हैं।