आप सोच सकते हैं कि ब्लूबेरी और कॉर्ब्रेड एक अजीब कॉम्बो है (जो कि पूरी तरह से है), लेकिन एक अजीब तरीके से यह भी पूरी तरह से काम करता है! यह मिठास का एक और तत्व, कुछ ब्लूबेरी स्वाद जोड़ता है, और उन्हें निश्चित रूप से एक अच्छा नीला रंग देता है। हम इसे मिर्ची के साथ खाने की सलाह नहीं देंगे क्योंकि ज्यादातर लोग कॉर्नब्रेड के साथ जुड़ेंगे, लेकिन यह एक बढ़िया नाश्ता मफिन है! या स्नैक्स मफिन! या जो भी आप चाहते हैं कि यह मफिन हो!
ब्लूबेरी मकई मफिन (शाकाहारी)
- डेयरी मुक्त
- शाकाहारी
पकाने का समय
25
सामग्री
- 1 कप बादाम का दूध
- 1 चम्मच एप्पल साइडर सिरका
- 1/3 कप पिघला हुआ नारियल तेल
- 3/4 कप आटा
- 3/4 कप कॉर्नमील
- 2 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च
- 3/4 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
- 3/4 कप चीनी
- 1 1/2 कप जमे हुए या ताजा ब्लूबेरी
तैयारी
- ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें।
- बादाम मिश्रण और सेब साइडर को एक साथ मिलाएं। रद्द करना।
- एक छोटी कटोरी में सभी सूखी सामग्री (चीनी सहित) मिलाएं।
- एक मिक्सर में बादाम का दूध मिश्रण और नारियल का तेल डालें।
- व्हिस्क अटैचमेंट का उपयोग करके, सूखी सामग्री को एक ही बार में मिलाएं और बस संयुक्त होने तक मिलाएं।
- मफिन कप में भाग बल्लेबाज और ब्लूबेरी के साथ हर एक शीर्ष।
- 25 मिनट के लिए या जब तक एक टूथपिक सम्मिलित न हो जाए, तब तक बेक करें।
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वैकल्पिक: जमे हुए मकई बिट्स को भी जोड़ें!