ब्लूबेरी, अर्ल ग्रे और नारियल ऐसी ड्रीम टीम बनाते हैं। सभी स्वाद नरम और सुंदर हैं, यह अंतिम स्वाद तिकड़ी है। नारियल जई की कुकीज पतली, कुरकुरी धार वाली और केंद्र में कोमल होती हैं। आइसक्रीम फल, मलाईदार और समृद्ध है। दोनों मिलकर चिंगारी उड़ाते हैं।
ब्लूबेरी अर्ल ग्रे आइसक्रीम सैंडविच (शाकाहारी, लस मुक्त)
- शुगर फ्री / लो शुगर
- शाकाहारी
सामग्री
आइसक्रीम के लिए:
- 1/4 कप बादाम का दूध
- 3 अर्ल ग्रे टी बैग
- 1 15-पूर्ण नारियल के दूध का औंस कर सकते हैं
- 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च
- तरल स्टेविया (या पसंद के अन्य स्वीटनर) की 20-30 बूंदें (एक ड्रॉपर)
- 1/2 कप ब्लूबेरी, जमे हुए या ताजा
कुकीज़ के लिए:
- 1/2 कप बिना कटा हुआ नारियल
- 1/3 कप लस मुक्त जई का आटा
- 1/4 चम्मच बेकिंग सोडा
- 2 बड़े चम्मच सेब
- 1 बड़ा चम्मच मेपल सिरप
तैयारी
आइसक्रीम बनाने के लिए:
- एक रात पहले, अपने आइसक्रीम निर्माता के कटोरे को फ्रीजर में रख दें।
- बादाम दूध को माइक्रोवेव में या स्टोवटॉप पर उबालें। गर्मी से निकालें और टी बैग्स को रखें और 5-10 मिनट के लिए खड़ी रहने दें। हटाते समय टी बैग्स से सभी अतिरिक्त तरल को निचोड़ना सुनिश्चित करें।
- एक छोटे बर्तन में नारियल का दूध डालो और मध्यम गर्मी पर गर्म करें, कभी-कभी सरगर्मी करें।
- बादाम दूध की चाय में कॉर्नस्टार्च को घोलने तक मिलाएं। नारियल के दूध को चूल्हे पर डालें। स्टेविया में हिलाओ।
- नारियल के दूध को तब तक गर्म करना जारी रखें जब तक कि यह थोड़ा गाढ़ा न हो जाए, 6-8 मिनट तक। इसे उबाल आने न दें!
- गर्मी से निकालें और उथले कंटेनर में डालें। चर्मपत्र कागज या प्लास्टिक रैप के एक टुकड़े को शीर्ष पर रखें। कम से कम 4 घंटे के लिए फ्रिज करें, लेकिन आदर्श रूप से रात भर।
- ब्लूबेरी के लिए, उन्हें तब तक गर्म करें जब तक वे नरम न हो जाएं और रसदार होना शुरू हो जाएं। चटनी में ब्लेंड करें।
- एक बार बेस ठंडा होने के बाद, आप मंथन शुरू कर सकते हैं! आइसक्रीम निर्माता में डालो और जब तक यह एक नरम सेवा स्थिरता तक नहीं पहुंचता है तब तक मंथन करें।
- धीरे-धीरे ब्लूबेरी सॉस में डालें और इसे 30 सेकंड के लिए या जब तक ब्लूबेरी सॉस वितरित न हो जाए तब तक इसे मथने दें।
- चर्मपत्र या प्लास्टिक के एक टुकड़े के साथ एक फ्रीजर कंटेनर में स्थानांतरण करें और सतह को छूने के लिए कुछ घंटों के लिए फ्रीज करें ताकि इसे कठोर करने की अनुमति मिल सके।
कुकीज़ बनाने के लिए:
- ओवन को 375 ° F पर प्रीहीट करें।
- एक छोटी कटोरी में सभी अवयवों को मिलाएं। यह थोड़ा उबाऊ होगा, लेकिन आपको इसे डिस्क में बनाने में सक्षम होना चाहिए, अगर बादाम दूध का स्पर्श नहीं करना चाहिए।
- चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग ट्रे को लाइन करें। फॉर्म 8 फ्लैट कुकीज़ (या 6 यदि आप उन्हें बड़ा चाहते हैं)। 10-12 मिनट तक या किनारों को सुनहरा होने तक बेक करें।
- इसे ओवेन से हटाएं और ठंडा होने दें।
को एकत्र करना:
- एक कुकी पर जितनी आइसक्रीम चाहें, उतने आकार में फैलाएं, दूसरी कुकी के साथ शीर्ष पर, और परोसें।
- सैंडविच और बचे हुए आइसक्रीम सबसे अच्छे हैं, लेकिन 2-3 सप्ताह के लिए फ्रीजर में रखा जा सकता है।