ये स्वादिष्ट, लीनियर, ब्लूबेरी भरे मफिन परिवार के साथ बहुत हिट हैं। वे जल्दी और आसानी से कोड़ा मार रहे हैं ताकि आप उन्हें अप्रत्याशित आगंतुकों के लिए चुटकी में बना सकें या उन्हें अपने बच्चों के दोपहर के भोजन के बक्से में डाल सकें। वे अच्छी तरह से फ्रीज करते हैं और एक शानदार स्नैक बनाते हैं।


ब्लूबेरी नींबू मफिन (शाकाहारी)

  • डेयरी मुक्त
  • शाकाहारी
यम यम सुशी

पकाने का समय

20

सामग्री

  • 1 कप जैविक वर्तनी आटा
  • 1 कप जैविक सभी उद्देश्य आटा
  • 1/2 चम्मच नमक
  • 1 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
  • 1 कप चीनी
  • 1 कप सोया मिल्क
  • 1/3 कप ऑर्गेनिक कैनोला ऑइल (+ मफिन टिन को तेल देने के लिए पर्याप्त)
  • 2 चम्मच शुद्ध नींबू का अर्क
  • 1 बड़ा चम्मच सिरका
  • 1 1/4 चम्मच ताजा या जमे हुए ब्लूबेरी

तैयारी

  1. अपने ओवन को 350ºF पर प्रीहीट करें
  2. कैनोला तेल के साथ एक मफिन टिन को हल्का गर्म करें।
  3. एक मध्यम आकार के मिक्सिंग बाउल में, एक साथ अपने वर्तनी और सभी उद्देश्य आटा, नमक और बेकिंग सोडा को मिलाएं।
  4. अपने चीनी, सोया दूध, कैनोला तेल, नींबू के अर्क और सिरका को मिलाकर एक बड़े मिश्रण का कटोरा में।
  5. बड़े मिश्रण के कटोरे में अपनी सूखी सामग्री डालें और मिश्रित होने तक मिलाएं।
  6. धीरे से अपने ब्लूबेरी में मोड़ो।
  7. बल्लेबाज को 12 मफिन कप के बीच समान रूप से विभाजित करें।
  8. 20 मिनट के लिए बेक करें या जब तक कि टूथपिक को केंद्र में न डाला जाए, तब तक वह साफ या कुछ पके हुए टुकड़ों से जुड़ा हुआ हो।