खरीदी गई दुकान से बेहतर, ये वेजन ब्लूबेरी पॉपटार्ट्स पारंपरिक पॉपर्ट्स का एक आसान और स्वस्थ विकल्प है! एक स्वादिष्ट घर का बना ब्लूबेरी भरने और सरल परतदार नारियल तेल क्रस्ट के साथ बनाया गया।


ब्लूबेरी पॉपार्ट्स (शाकाहारी)

  • डेयरी मुक्त
  • शाकाहारी

पकाने का समय

30

सामग्री

  • 2 कप जमे हुए ब्लूबेरी
  • 1/3 कप चीनी
  • 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
  • 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च 2 टेबल पानी के साथ मिश्रित
  • 1/2 चम्मच वेनिला अर्क
  • 1 1/2 कप ऑल-पर्पस आटा
  • 2 बड़े चम्मच चीनी
  • चुटकी भर नमक
  • 1/2 कप नारियल का तेल, ठोस / ठंडा
  • 4-6 बड़े चम्मच बर्फ का ठंडा पानी
  • 2 बड़े चम्मच डेयरी मुक्त दूध
  • 1 कप पीसा हुआ चीनी
  • 1 बड़ा चम्मच ब्लूबेरी भरने
  • 1-2 चम्मच डेयरी मुक्त दूध
  • 1/2 चम्मच वेनिला अर्क

तैयारी

ब्लूबेरी भरना:

  1. एक सॉस पैन में, मध्यम गर्मी पर जमे हुए ब्लूबेरी, चीनी, नींबू का रस और वेनिला अर्क को मिलाएं
  2. कभी-कभी हिलाओ, ब्लूबेरी को नरम करने और उनके रस को छोड़ने की अनुमति देता है, लगभग 10 मिनट
  3. कॉर्नस्टार्च में हिलाओ पानी और कम गर्मी में भंग
  4. गाढ़ा भरने तक 5-8 मिनट के लिए पकाना जारी रखें
  5. गर्मी से निकालो और ठंडा करो

पपड़ी:

  1. सुनिश्चित करें कि आपका नारियल तेल ठोस अवस्था में है। यदि यह नरम या तरल है, तो ठोस तक फ्रिज में ठंडा करें
  2. ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें
  3. एक खाद्य प्रोसेसर या बड़े कटोरे में, आटा, चीनी और नमक को मिलाएं। भोजन प्रोसेसर में पल्स मिश्रण करने के लिए, या हाथ से हिलाओ
  4. ठोस नारियल तेल और दाल में मिलाएं जब तक कि नारियल तेल अच्छी तरह से आटे में न मिल जाए। यदि हाथ से ऐसा कर रहे हैं, तो कांटे या पेस्ट्री कटर का उपयोग करके नारियल तेल को आटे में काट लें। मुझे यह सुनिश्चित करने के लिए अपनी उंगलियों के साथ वहां खुदाई करना पसंद है कि मिश्रण में तेल की कोई बड़ी मात्रा नहीं है (सावधान रहें कि अपने हाथों से तेल को गर्म न करें, हालांकि)
  5. एक बार में एक बड़ा चम्मच, बर्फ का पानी डालना शुरू करें। एक आटा शुरू होने तक पल्स या हलचल। यदि आप बहुत अधिक पानी जोड़ते हैं, तो कुछ और आटा जोड़ें
  6. यदि नारियल का तेल नरम हो गया है, तो आटे को एक डिस्क में बनाएँ और फिर से ठंडा होने तक तेल को ठंडा करें
  7. जिस सतह पर आप काम कर रहे हैं, उसे हल्का आटा दें और अपना आटा रोल करें। आप चाहते हैं कि यह लगभग 1/8 'मोटी हो
  8. यदि आप सामान्य पॉप-टार्ट आयामों के लिए सही रहना चाहते हैं, तो आयतों में लगभग 3 'x 5' काटें
  9. अपने आयतों के आधे हिस्से को एक चर्मपत्र की पंक्ति में बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें
  10. प्रत्येक आयत के केंद्र में भरने का एक बड़ा चमचा रखें और सभी किनारों के चारों ओर एक उंगली की चौड़ाई के बारे में छोड़ते हुए, धीरे से फैलाएं। किनारों को थोड़ा सा पानी के साथ लाइन करें
  11. प्रत्येक भरे हुए के ऊपर एक गैर-भरा हुआ आयत रखें और धीरे से एक साथ दबाएं। मुझे यह सुनिश्चित करने के लिए एक कांटा के साथ किनारों को दबाना पसंद है कि वे अच्छे और सील हैं। वेंटिंग के लिए शीर्ष पर कुछ छिद्रों को प्रहार करने के लिए अपने कांटे का उपयोग करें।
  12. ब्राउनिंग के लिए गैर-डेयरी दूध के साथ अपने पॉप टैट के शीर्ष पर ब्रश करें
  13. 25-30 मिनट तक या किनारों को सुनहरा भूरा होने तक बेक करें
  14. ग्लेज़िंग से पहले थोड़ा ठंडा करने की अनुमति दें

शीशे का आवरण:

  1. एक कटोरी में सभी अवयवों को मिलाएं और गठबंधन करने के लिए व्हिस्क करें। ज्यादा पतला होने पर ज्यादा चीनी मिलाएं और अगर ज्यादा गाढ़ा हो तो ज्यादा दूध। अपने शांत पॉप tarts पर चम्मच और सेट करने के लिए अनुमति देते हैं
  2. का आनंद लें!