यह पारंपरिक रूप से तली हुई मिठाई के लिए एक स्वस्थ विकल्प है! ये बेरलिन बॉल्स हल्के और मीठे हैं, और तेल से भरे नहीं हैं। खाई खोदना!
बर्लिन बॉल्स: पोर्टुगेस डोनट्स (शाकाहारी)
- डेयरी मुक्त
- शाकाहारी
सामग्री
बेर्लिन गेंदों के लिए:
- 1/2 कप xylitol
- कमरे के तापमान पर 1/4 कप नारियल का तेल
- 1/2 कप बादाम का दूध (बिना छना हुआ)
- 1 1/2 कप साबुत मसाले वाला आटा
- 1/2 चम्मच दालचीनी पाउडर
- 1 चम्मच खमीर
शाकाहारी detox ठग
क्रीम भरने के लिए:
- 1/4 कप कॉर्नस्टार्च
- 1 कप बादाम का दूध (बिना गर्म किया हुआ)
- 1/4 कप xylitol
- 1/2 चम्मच वेनिला अर्क
- 1 चुटकी करकुमा (वैकल्पिक, बस एक पीला छाया देने के लिए)
तैयारी
- नारियल तेल के साथ xylitol मारो। दूध, आटा, बेकिंग पाउडर और दालचीनी जोड़ें, और सब कुछ एक साथ हरा दें।
- कुकी कटर या एल्यूमीनियम पन्नी का उपयोग करके जगह को आकार दें और 25-30 मिनट के लिए 350 ° F पर सेंकना करें।
- ओवन से निकालें और इसे कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें।
- कुकी कटर / एल्यूमीनियम पन्नी को धीरे से हटा दें। नारियल के तेल के साथ ब्रश करें और गेंदों को ज़ाइलिटोल के ऊपर रोल करें।
- उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने दें। आँच से उतारकर, मलाई भरने वाली सभी सामग्री को एक कड़ाही में अच्छी तरह मिलाएँ। मध्यम आंच पर लाएं और इसे उबालें और गाढ़ा होने तक हिलाएं।
- इसे कुछ मिनटों के लिए पकने दें, जब तक यह आपकी पसंद के अनुरूप न हो।
- निकालें, अलग सेट करें और ठंडा होने दें। बॉल्स और क्रीम के ठंडे होने के बाद, बॉल्स (ध्यान से) के बीच में काटें और क्रीम से भरें।
- बचे हुए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाना चाहिए।