यदि आप एक स्वादिष्ट पौधे-आधारित बर्गर की तलाश कर रहे हैं, तो यह किसी भी भावपूर्ण 'बीट' है! हालांकि वे बहुत सुंदर लग सकते हैं - स्वाद कुछ भी है लेकिन!
बम बीट बर्गर (शाकाहारी)
- डेयरी मुक्त
- शाकाहारी
नारंगी इलायची कुकीज़
कैलोरी
141
कार्य करता है
8
पकाने का समय
30
सामग्री
- 2 कप खुली और कटी हुई बीट (लगभग 1 बड़ी बीट)
- 3 लहसुन लौंग, खुली
- 1 कप प्याज प्याज़
- 1 काले सेम, सूखा और rinsed कर सकते हैं
- 2 बड़े चम्मच सेब साइडर सिरका
- 2 बड़े चम्मच जमीन पर अलसी
- 2 कप रोल ओट्स
- 1 चम्मच पपरिका
- 2 चम्मच जीरा
- 1 चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे (वैकल्पिक)
- 2 चम्मच सूखे अजवायन
- 1/4 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
तैयारी
- चर्मपत्र कागज के साथ 400 डिग्री फेरनहाइट के लिए बेकिंग शीट को पहले से गरम करें।
- 2 बड़े चम्मच पानी के साथ मध्यम सॉस पैन में खुली और कटा हुआ बीट और पूरे लहसुन लौंग जोड़ें। मध्यम गर्मी पर एक उबाल लाने के लिए और 8 मिनट के लिए भाप दें, या जब तक बीट नरम न हों। आवश्यकतानुसार पानी, 1 बड़ा चम्मच डालें। एक बार बीट नरम होने के बाद, कटोरे में स्थानांतरित करें और ठंडा होने दें।
- 3 मिनट के लिए 2 चम्मच पानी और सॉस के साथ मध्यम सॉस पैन में diced प्याज जोड़ें।
- एक फ्लैट बीटर के साथ सज्जित स्टैंड मिश्रण के कटोरे में सभी शेष सामग्री और सत्तू प्याज जोड़ें।
- एक एस-ब्लेड के साथ लगे खाद्य प्रोसेसर में कूल्ड बीट / लहसुन को स्थानांतरित करें। चिकनी जब तक प्रक्रिया करें, आवश्यकतानुसार नीचे की तरफ खुरचना। मिक्सर कटोरे में खड़े होने के लिए जोड़ें।
- स्टैंड मिक्सर को कम चालू करें और सभी अवयवों को पूरी तरह से संयोजित करने की अनुमति दें, इसमें लगभग 1 मिनट लगेगा। (स्टैंड मैश के स्थान पर आलू मैशर का उपयोग किया जा सकता है)।
- गेंदों में फार्म मिश्रण, चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रखें और प्रत्येक गेंद को एक पैटी में समतल करें। लगभग 8 पैटी बनाती है।
- 20 मिनट के लिए बेक करें, एक अतिरिक्त 10 मिनट के लिए पलटें और बेक करें।
- अपने पसंदीदा टॉपिंग के साथ एक साबुत अनाज की रोटी या पत्तेदार साग के एक बिस्तर पर गर्म परोसें: एवोकैडो, गर्म सॉस, सरसों, पत्तेदार साग, हम्मस, टमाटर, प्याज, आदि।
टिप्पणियाँ
सूखा डिब्बाबंद बीट्स का उपयोग किया जा सकता है। यदि ऐसा है, तो आप चरण 2 को छोड़ सकते हैं। ठंडा बचे हुए पैटीज़ को 5 दिनों तक के लिए एक सील कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है। पैटीज़ को फ्रीज़ करने के लिए, बेक करने के बाद, बस बेकिंग शीट पर रखें और 3-4 घंटे फ्रीज़र में रखें। जमे हुए पैटीज को एयरटाइट फ्रीजर बैग में ट्रांसफर करें। जब आनंद लेने के लिए तैयार हो, माइक्रोवेव में या स्टोव पर जमे हुए पैटीज़ को गर्म करें।