रोटी में एक कुरकुरा पपड़ी होती है जो थोड़ी चबाने वाली होती है जो अंदर से नरम और कोमल होती है, ताकि ओह इतना अद्भुत तुलसी पेस्टो से भर जाए! यह रोटी सलाद के साथ या एक स्वादिष्ट सूप के साथ उत्कृष्ट है।


लट पेस्टो रोटी (शाकाहारी, लस मुक्त)

  • डेयरी मुक्त
  • शाकाहारी

सामग्री

आटा:

  • 2 कप गर्म पानी
  • 1 चम्मच समुद्री नमक
  • 0.88 औंस ताजा खमीर
  • 3- 3 1/2 कप लस मुक्त सभी उद्देश्य आटा
  • 4 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • 1 बड़ा चम्मच साइलियम

भरने:

  • पेस्टो, आप खरीदे गए स्टोर का उपयोग कर सकते हैं लेकिन यह हमेशा सबसे अच्छा है जब यह घर का बना हो। आपको सामान से कितना प्यार है इसके आधार पर आपको लगभग 1/2 कप की आवश्यकता होगी।

तैयारी

  1. पानी, खमीर और नमक मिलाएं। आटे में psyllium जोड़ें। आटे को तरल मिश्रण में डालना शुरू करें, हिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि आटा नरम न हो जाए।
  2. तेल डालें और एक अच्छा गूंध दें। यदि आप 2 ब्रेड बनाते हैं, तो आधा आटा
  3. एक आयत, 11 x 7 इंच में आटा बाहर रोल करें। रोस्टेड आटे पर उदारतापूर्वक पेस्टो फैलाएं।
  4. आटा को लम्बाई में, एक लॉग में रोल करें। आटा को आधा में काटें, लंबाई।
  5. ध्यान से ब्रेड को उल्टा और ब्रैड घुमाएँ। ब्रेड्स को दोगुना होने तक उठने दें।
  6. पौधे आधारित दूध से ब्रश करें। सुनहरा भूरा होने तक लगभग 20 मिनट के लिए 350 ° F पर सेंकना।