ये पोर्टोबेलो स्टेक डेट नाइट्स या डिनर पार्टियों के लिए सही मुख्य कोर्स हैं। पकवान आपके मेहमानों को प्रभावित करने के लिए पर्याप्त ग्लैमरस है, लेकिन इतना आसान है कि आपको पूरे दिन विदेशी सामग्रियों की तलाश में या एक ओवन के ऊपर खर्च करने की आवश्यकता नहीं है। यह एक जीत है! पोर्टोबेलो मशरूम कैप्स को रेड वाइन में मैरीनेट किया जाता है, फिर एक जड़ी ब्रेड क्रम्ब क्रस्ट में लेपित किया जाता है जो कुरकुरा, स्वादिष्ट और नमकीन होता है।
ब्रेडेड पोर्टोबेलो मशरूम स्टेक (शाकाहारी)
- डेयरी मुक्त
- कोई परिष्कृत चीनी नहीं
- नट-आधारित पनीर
- मैं आजाद हूं
- शाकाहारी
कार्य करता है
2
सामग्री
- 2 पोर्टोबेलो मशरूम कैप्स, उपजी हटाया
- 1 बोतल रेड वाइन (आप पूरी चीज़ का उपयोग नहीं कर सकते हैं)
- 1 बड़ा चम्मच स्टेक मसाला
- 2 बड़े चम्मच पोल्ट्री मसाला
- 2 कप पैनको ब्रेड क्रम्ब्स
- 2 कप गैर-डेयरी दूध
- 2 कप सभी उद्देश्य के आटे को बिना ढके
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, चिकनाई के लिए
तैयारी
- प्रत्येक मशरूम कैप को एक अलग कटोरे में रखें, जो टोपी के ऊपर की तरफ हो। इसके बाद, इसे पूरी तरह से कवर करने के लिए मशरूम कैप के ऊपर पर्याप्त वाइन डालें। कैप्स निकालें, प्रत्येक कटोरे में सीज़निंग के आधे हिस्से में मिलाएं और फिर कैप्स को कटोरे में रखें। लगभग 24 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में कैप को मैरीनेट करने की अनुमति दें।
- ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें और हल्के से बेकिंग शीट को चिकना कर लें। अगले चरण के लिए, आप तीन उथले कटोरे होंगे जो मशरूम कैप के लिए उपयुक्त होंगे। एक कटोरी में, पोल्ट्री मसाला और ब्रेड क्रम्ब्स को मिलाएं। अपनी पसंद के गैर-डेयरी दूध में दूसरे कटोरे में डालें। तीसरे में, अपने आटे में डालना।
- रेफ्रिजरेटर से कैप निकालें और उन्हें शराब से बाहर निकालें। टोपी को पहले गैर-डेयरी दूध में डालें, आटा, फिर वापस गैर-डेयरी दूध में, और फिर ब्रेडक्रंब कटोरे में रखें। रोटी के टुकड़ों के साथ पूरी टोपी को कोट करना सुनिश्चित करें। यदि आप चाहते हैं कि थोड़ा मोटा हो तो दूसरी बार डंकिंग प्रक्रिया दोहराएं। दूसरी टोपी के लिए दोहराएं।
- 15-20 के लिए या जब तक ब्रेडक्रंब सुनहरे भूरे रंग के होने न लगें तब तक बेक करें। ओवन से कैप्स निकालें और उन्हें सेवा करने से पहले 5 मिनट के लिए ठंडा होने दें। गर्म परोसें।