ये बनाने में बहुत तेज़ और आसान हैं, यह एक अंतिम-मिनट के नाश्ते या साइड डिश के लिए एकदम सही है। यह शायद ही कोई सामग्री लेता है - बस ब्रोकोली, शाकाहारी पनीर, अंडा बांधने की मशीन (आप गर्म पानी के साथ मिश्रित flaxseed या चिया बीज का उपयोग कर सकते हैं), अपने पसंदीदा मसाले और कुछ आटा। मैंने फ्रूट्स ग्लूटेन-फ्री रखने के लिए चने के आटे का इस्तेमाल किया। हमने रात के खाने के लिए आर्टिचोक दिल के साथ कुछ पास्ता के साथ एक साइड डिश के रूप में खाया।
ब्रोकोली और चेडर फ्रिटर्स (शाकाहारी)
- डेयरी मुक्त
- शाकाहारी
शाकाहारी कुंग पाओ फूलगोभी
कैलोरी
69
कार्य करता है
8
सामग्री
- 1 चम्मच अंडे की प्रतिकृति, मिश्रित
- डंठल के साथ 1 गुच्छा ब्रोकोली
- 1/2 कप शाकाहारी पनीर, कटा हुआ
- 1 चम्मच लहसुन पाउडर
- 1 चम्मच पपरिका
- 1 चम्मच सूखे अजवायन
- 1/2 चम्मच कोषेर नमक
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 1/2 कप छोले का आटा
- तलने के लिए वनस्पति तेल
तैयारी
- एक मग में, अपने अंडे की प्रतिकृति को मिलाएं और एक तरफ सेट करें। (उदाहरण के लिए, अगर एक सन बीज का उपयोग करते हैं, तो 1 बड़ा चम्मच जमीन सन को 3 बड़े चम्मच पानी के साथ मिलाएं। आपको केवल अंतिम मिश्रण के एक चम्मच की आवश्यकता होगी)।
- ब्रोकोली को कुछ मिनट के लिए कांटा-निविदा तक भाप दें। फूलों और डंठल दोनों को छोटे टुकड़ों में काट लें; आप चाहते हैं कि फ्रिटर्स चंकी हों।
- एक बड़े कटोरे में, ब्रोकोली के टुकड़े, अंडे की प्रतिकृति और शाकाहारी पनीर को मिलाएं। जड़ी बूटियों और मसालों को जोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं। 1/2 कप आटे में तब तक मिलाएं जब तक कि मिश्रण को यह महसूस न हो जाए कि यह एक साथ रहेगा।
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक कड़ाही में लगभग एक इंच वनस्पति तेल गरम करें। मिश्रण के लगभग 2-3 बड़े चम्मच को स्कूप करें और इसे पैन में डालें। पैन पर भीड़ न करें; एक बार में केवल 4 फ्रिटर्स पकाएं। एक चम्मच या स्पैटुला के पीछे धीरे से फ्रिटर्स के शीर्ष को समतल करें। 2-3 मिनट तक ब्राउन होने तक पकाएं। लगभग 1-2 मिनट के लिए दूसरी तरफ ध्यान से पलटें और पकाएं। एक कागज तौलिया-प्लेट प्लेट पर नाली। गर्म - गर्म परोसें।