भरवां मिर्च पूर्वी यूरोपीय खाना पकाने में एक लोकप्रिय रात का भोजन है। आमतौर पर, वे अनुभवी कीमा बनाया हुआ मांस और चावल के मिश्रण से भर जाते हैं, लेकिन इस नुस्खा में, मांस के लिए जमीन अखरोट खड़े होते हैं। वे हार्दिक ब्राउन चावल, गाजर, और दिलकश स्वाद के साथ संयुक्त होते हैं, फिर मिर्च में भर जाते हैं और जब तक मिर्च भुना नहीं जाता है और सब कुछ गर्म होता है। यह एक शानदार हार्दिक, आरामदायक और रात का खाना है जो आपको आरामदायक और गर्म महसूस कराएगा।


ब्राउन राइस और अखरोट भरवां मिर्च (शाकाहारी, लस मुक्त)

  • डेयरी मुक्त
  • उच्च कार्ब शाकाहारी
  • उच्च रेशें
  • कोई परिष्कृत चीनी नहीं
  • मैं आजाद हूं
  • शुगर फ्री / लो शुगर
  • शाकाहारी

कार्य करता है

बड़े बेल मिर्च के लिए 7, छोटे के लिए 10

सामग्री

  • 6-7 बड़े लाल बेल मिर्च या 8-10 छोटे वाले
  • 2 कप ब्राउन राइस
  • 6 कप पानी
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल या पसंद का तेल 1 बड़ा चम्मच
  • 2 ब्राउन प्याज, diced
  • 1 बड़ा गाजर, कसा हुआ
  • 1-2 बड़े चम्मच सूखी सब्जी स्टॉक (स्वाद के लिए)
  • 1 कप जमीन अखरोट
  • 1 हींग का चम्मच टमाटर का पेस्ट
  • अतिरिक्त नमक, स्वाद के लिए

तैयारी

  1. अपने घंटी मिर्च के शीर्ष को काटने से शुरू करें और बीज और पिथी सफेद बिट्स को हटा दें।
  2. अपने प्याज को डाइस करें और तेल के साथ एक बड़े बर्तन के आधार में हल्के से भूनें।
  3. एक बार प्याज पारभासी होने के बाद अपने चावल को लगभग 6 कप पानी और स्टॉक में डालकर उबाल लें, और लगभग 10-15 मिनट के लिए धीमी गति से स्थिर उबाल को बनाए रखें।
  4. अपने जमीन अखरोट जोड़ें (उन्हें एक खाद्य प्रोसेसर में पीस लें) और कसा हुआ गाजर और अच्छी तरह से शामिल होने तक मिश्रण करें।
  5. गर्मी कम करें और एक और 30 मिनट के लिए उबाल लें।
  6. एक बार जब अधिकांश पानी चावल में अवशोषित हो जाता है, तो 1/2 कप पानी में टमाटर का पेस्ट घोलें और चावल डालें। के माध्यम से मिलाएं और कुछ और मिनटों के लिए पकाने की अनुमति दें।
  7. सभी चावल को 50 मिनट से एक घंटे तक पकाना चाहिए। आप एक चिपचिपा, अधिक मात्रा में स्थिरता चाहते हैं क्योंकि चावल ओवन में सूख जाता है। जाते ही आपको अधिक पानी मिलाना पड़ सकता है।
  8. स्वाद के लिए मसाला समायोजित करें।
  9. एक बार जब चावल आपके चावल के मिश्रण में घंटी काली मिर्च के गोले में पकाया जाता है।
  10. 390 ° F पर 1 घंटे के लिए ढक्कन के साथ कवर सेंकना।
  11. घंटी मिर्च अतिरिक्त पानी बंद कर देगा, जो आपके पकवान के आधार पर इकट्ठा होगा। यह सामान्य बात है। गर्म परोसें।