इन मसालेदार पैटीज़ के बाहर एक नशे की लत कुरकुरे क्विनोआ और अंदर एक नरम और कोमल फूलगोभी और सफेद बीन है। बफ़ेलो सॉस इसे गर्मी का एक शक्तिशाली किक देता है जो तुरंत मलाईदार एवोकैडो डुबकी से ठंडा होता है। इन पैटीज़ को हाथ से खाया जा सकता है, एक सैंडविच के रूप में डिप के साथ एक स्प्रेड का हिस्सा खेलता है, या उन्हें सलाद पर उखड़ सकता है! एक बार जब आप पहली बार काट लेते हैं, तो आपको पता चल जाएगा कि आप बार-बार इस नुस्खा पर लौट रहे हैं।


भैंस फूलगोभी पत्ती (शाकाहारी)

  • डेयरी मुक्त
  • शाकाहारी

कार्य करता है

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सामग्री

पैटीज़ के लिए:

  • 1 1/2 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
  • 1 कप प्याज, कटा हुआ
  • 2 बड़े चम्मच लहसुन, कीमा
  • 2 कप गोभी, छोटे टुकड़ों में काट लें
  • 1 15-औंस कैननेलिनी बीन्स, सूखा और rinsed
  • 1/2 कप शाकाहारी भैंस की चटनी
  • 1/2 चम्मच नमक
  • 2 कप क्विनोआ, पकाया
  • 1/2 कप हरा प्याज, diced
  • 1/2 कप ताजा सीलांट्रो, मोटे तौर पर कटा हुआ
  • काली मिर्च, स्वाद के लिए

एवोकैडो डिपिंग सॉस के लिए:

  • 2 अवोकाडोस
  • 6-10 बड़े चम्मच बादाम का दूध मिलाएं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप सॉस कितना मोटा चाहते हैं
  • 1 चम्मच लहसुन, कीमा बनाया हुआ
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

तैयारी

पैटीज़ बनाने के लिए:

  1. अपने ओवन को 400 ° F पर प्रीहीट करें और चर्मपत्र पेपर के साथ दो बेकिंग शीट को लाइन करें।
  2. मध्यम / उच्च गर्मी पर एक बड़े पैन में जैतून का तेल गर्म करें और प्याज और लहसुन को सुनहरा भूरा, 2-3 मिनट तक पकाएं।
  3. कटा हुआ गोभी में जोड़ें और 2 मिनट के बारे में भूरा होने तक पकाना। गर्मी कम करने के लिए, एक ढक्कन के साथ पैन को कवर करें और गोभी को कांटा-निविदा, लगभग 5 मिनट तक पकाना।
  4. पकी हुई गोभी के मिश्रण को एक बड़े खाद्य प्रोसेसर में स्थानांतरित करें। इसके अलावा, एक कागज तौलिया पर सूखा सेम डालें और, एक और कागज तौलिया का उपयोग करके, जितना संभव हो उतना नमी बाहर दबाएं।
  5. भैंस की चटनी और नमक के साथ सूखे बीन्स को खाद्य प्रोसेसर में जोड़ें, और ज्यादातर चिकनी और संयुक्त तक मिश्रण करें।
  6. मिश्रण को एक बड़े कटोरे में फैलाएं और पके हुए क्विनोआ, सूखे हरे प्याज और सीताफल में मिलाएं। काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए संयुक्त और मौसम तक हिलाओ।
  7. तैयार कुकी शीट पर मिश्रण की 1/4 कप के आकार की गेंदों को गिराएं और हल्के से गोलाकार पैटीज़ में दबाएं। खाना पकाने के स्प्रे के साथ सबसे ऊपर स्प्रे करें और जब तक कि बाहर खस्ता और भूरे रंग का न हो जाए, लगभग 45-50 मिनट।

एवोकैडो डिपिंग सॉस बनाने के लिए:

  1. एक छोटे से खाद्य प्रोसेसर में सभी डुबकी सामग्री जोड़ें और चिकनी और मलाईदार तक मिश्रण।
  2. वांछित स्थिरता प्राप्त करने के लिए अतिरिक्त बादाम दूध जोड़ें।

पोषण संबंधी जानकारी

कुल कैलोरी: 2515 # कुल कार्ब: 363 ग्राम # कुल वसा: 89 ग्राम # कुल प्रोटीन: 82 ग्राम # कुल सोडियम: 1105 ग्राम # कुल चीनी: 15 ग्राम (प्रति सेवा) कैलोरी: 148 # कार्ब: 21 ग्राम # वसा: 5 जी # प्रोटीन: 5 ग्राम # सोडियम: 65 ग्राम # चीनी: 1 ग्राम नोट: दिखाई गई जानकारी उपलब्ध अवयवों और तैयारी पर आधारित है। इसे पेशेवर पोषण विशेषज्ञ की सलाह का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए।