यह बटरनट स्क्वैश पास्ता एक ऐसा महान शरदकालीन भोजन है! इतने सारे मधुर स्वाद! भुना हुआ butternut स्क्वैश जायफल, अजवायन के फूल और कुचल लाल मिर्च के गुच्छे के साथ अनुभवी है जो थोड़ा सा गर्मी जोड़ते हैं! कैंडिड अखरोट को क्रंच, प्रोटीन और ओमेगा 3 के लिए जोड़ा जाता है! बटरनट स्क्वैश एक ऐसा स्वादिष्ट भोजन है। नारंगी रंग की चमकदार सब्जी, एंटी कैरोटीन प्रदान करने वाले बीटा कैरोटीन का एक बड़ा स्रोत है। यह फाइबर, विटामिन सी, मैग्नीशियम में उच्च है और एक केले से अधिक पोटेशियम होता है! यह सॉस बहुत मक्खन और अच्छा है!
बटरनट स्क्वैश पास्ता (शाकाहारी)
- डेयरी मुक्त
कार्य करता है
6
पकाने का समय
60
सामग्री
पास्ता के लिए:
- 1 बटरनट स्क्वैश, आधा और साफ
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (भूनने के लिए और भी बहुत कुछ बटरनट स्क्वैश)
- 2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- 1/4 चम्मच सूखे थाइम
- 1/8 चम्मच जमीन जायफल
- 1 1/2 कप सब्जी शोरबा
- समुद्री नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- 1 / 8-1 / 4 चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे को कुचल दिया
- पैकेज के अनुसार पकाया हुआ 1 पाउंड पास्ता
कैंडिड अखरोट के लिए:
- 1 बड़ा चम्मच शाकाहारी मक्खन
- 1/4 कप ब्राउन शुगर
- 1 कप अखरोट
तैयारी
पास्ता के लिए:
- 400 डिग्री फेरनहाइट के लिए पहले से गरम ओवन और चर्मपत्र कागज के साथ एक पाक चादर लाइन। बटरनट स्क्वैश को आधा लंबाई में काटें और बीज साफ करें। जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी और चर्मपत्र कागज पर चेहरा नीचे रखें। कांटा के साथ छेद किए जाने पर 30-45 मिनट तक या निविदा तक बेक करें। ओवन से निकालें और ठंडा होने दें। जब ठंडा करने के लिए पर्याप्त संभाल लें, मांस को बाहर निकालें और एक तरफ सेट करें
- इस बीच, मध्यम-कम गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में जैतून का तेल जोड़ें। सुगंधित होने तक लहसुन, अजवायन और जायफल और सौते जोड़ें। गर्मी से हटाएँ।
- एक उच्च गति ब्लेंडर या खाद्य प्रोसेसर और प्यूरी में क्रीमयुक्त तक कटा हुआ बटरनट स्क्वैश, सौतेले लहसुन और मसाले और 1 कप सब्जी शोरबा जोड़ें। एक बार मिश्रित होने पर, वापस स्किलेट में स्थानांतरित करें, शेष शोरबा में हलचल करें और गर्म होने तक कम गर्मी पर उबाल लें। समुद्री नमक, काली मिर्च और कुचल लाल मिर्च के गुच्छे जोड़ें। वांछित के रूप में स्वाद को समायोजित और समायोजित करें।
- बटरेनटेड स्क्वैश सॉस के साथ पका हुआ पास्ता। कैंडिड अखरोट के साथ शीर्ष और आनंद लें!
कैंडिड अखरोट के लिए:
- चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें और अलग सेट करें।
- मध्यम-कम गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं और भंग होने तक भूरा चीनी जोड़ें। अखरोट जोड़ें और कोट करने के लिए टॉस। चर्मपत्र कागज पर स्थानांतरण करें और ठंडा होने दें।