ये टैकोस काफी जल्दी एक साथ आते हैं और सिर्फ अपने आप से एक भोजन है। पाचन में सहायता करने के लिए आप इसका उपयोग करने से पहले अपने टेम्पेह को भाप देना चाह सकते हैं। यदि आपको सेम या सोया को पचाने में समस्या है, तो इस चरण को न छोड़ें! हम पानी और सिरका में बटरनट को उबालते हैं लेकिन आप वेजी शोरबा का उपयोग कर सकते हैं। मुझे भाप लेने के बजाय यह तरीका पसंद है क्योंकि मसाले फिर से मिल जाते हैं और वास्तव में स्वादिष्ट बन जाते हैं। बटरनट चिपकना शुरू होने की स्थिति में पास में अतिरिक्त पानी या शोरबा रखें और आपको अधिक जोड़ने की जरूरत है। यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आप लौ को कितना कम रखते हैं।


टेम्पेथ चोरिज़ो (शाकाहारी) के साथ बटरनट स्क्वैश टैकोस

  • डेयरी मुक्त
  • शाकाहारी
शाकाहारी स्पासेट्ज़ल रेसिपी

कैलोरी

140

कार्य करता है

8 टैकोस

सामग्री

  • 8 मकई टॉर्टिलास
  • Cilantro, कटा हुआ
  • 1 बड़ा एवोकैडो, pitted और कटा हुआ
  • 1 8-औंस पैकेज टेम्पे
  • 1/4 कप सेब साइडर सिरका
  • 1/2 कप फिल्टर्ड पानी
  • 2 कप छिलके और कद्दूकस बटरनट स्क्वैश
  • 1 बड़ा चम्मच पोषण खमीर
  • 1 चम्मच मिर्च पाउडर
  • 1/2 छोटा चम्मच जीरा
  • 1/2 चम्मच लहसुन पाउडर
  • 1/2 चम्मच स्मोक्ड पेपरिका
  • 1/2 चम्मच अजवायन
  • कैयेन का एक पानी का छींटा
  • तरल धुएं के कुछ डैश
  • 1/2 कप पतली जूलीएन्ड गाजर (वैकल्पिक)
  • समुद्री नमक और काली मिर्च, स्वाद के लिए

तैयारी

  1. टेम्पे को आधे में तोड़ें और लगभग 10 मिनट तक भाप लें। कटोरे में रखें और पेस्ट्री कटर के साथ या अपने हाथों से (इसे ठंडा होने के बाद) बिट में मैश करें। इस बीच, एक मध्यम कड़ाही में एक फोड़ा करने के लिए सिरका और पानी लाओ।
  2. स्क्वैश, पोषण खमीर, मसाले, तरल धुएं, और एक चुटकी समुद्री नमक में जोड़ें। कोट के साथ कुछ मिनट के लिए मसालों और उबाल के साथ कोट स्क्वैश, कभी-कभी सरगर्मी। केवल मुश्किल से निविदा तक पकाना। टेम्पे और गाजर में जोड़ें, फिर से ढक्कन के साथ कवर, एक और कुछ मिनट के लिए उबाल, कभी-कभी सरगर्मी। स्वाद के लिए समुद्री नमक और काली मिर्च के साथ ढक्कन और मौसम निकालें।
  3. वार्म टॉर्टिलस, उन्हें ऊपर से भरें और एवोकैडो स्लाइस और कटा हुआ सीलेंट्रो के साथ शीर्ष करें।

पोषण संबंधी जानकारी

प्रति टैको: कैलोरी: 140 # कार्ब्स: 18 ग्राम # वसा: 7 ग्राम # प्रोटीन: 7 ग्राम # सोडियम: 17 मिलीग्राम # चीनी: 2 ग्राम नोट: दिखाई गई जानकारी उपलब्ध सामग्री और तैयारी पर आधारित है। इसे पेशेवर पोषण विशेषज्ञ की सलाह का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए।