ये पेनकेक्स बनाने के लिए बहुत आसान हैं और किसी और को जगाने के लिए या बनाने के लिए बहुत प्रभावशाली नाश्ता। वे सभी अच्छाइयों जैसे कि किशमिश, अखरोट, और नारियल से लदे हुए हैं, फिर भी वही गाजर का केक अच्छा है जिसे हम सभी प्यार करते हैं।


गाजर का केक पेनकेक्स (शाकाहारी)

  • डेयरी मुक्त

कार्य करता है

8-10 पेनकेक्स

सामग्री

  • 1 1/2 कप मैदा
  • 2 बड़े चम्मच चीनी
  • 1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर
  • चुटकी भर नमक
  • 1 चम्मच दालचीनी
  • 1/2 चम्मच एलस्पाइस
  • 1 1/4 कप बादाम का दूध
  • 2 बड़े चम्मच नारियल का तेल
  • 1/2 चम्मच वेनिला अर्क
  • 1 सन अंडा
  • 1/2 कप ताजा कटा हुआ गाजर
  • 1/4 कप किशमिश
  • 1/4 कप अखरोट के टुकड़े
  • 2 बड़े चम्मच कटा नारियल

तैयारी

  1. अपने आटे, चीनी, बेकिंग पाउडर, नमक, दालचीनी, और allspice को एक साथ मिलाएं और एक तरफ सेट करें।
  2. एक अन्य कटोरे में, एक साथ नारियल का तेल, वेनिला और सन अंडे को मिलाएं। गीला और व्हिस्क में सूखी सामग्री जोड़ें जब तक कि सिर्फ शामिल न हो जाए। अपने गाजर, किशमिश, अखरोट, और नारियल को तब तक हिलाएं जब तक कि इसमें शामिल न हो जाएं।
  3. एक पैन में थोड़ा सा नारियल तेल (या कुकिंग स्प्रे का उपयोग करें) को गर्म करें। गर्म पैन में स्कूप बल्लेबाज और flipping से पहले (लगभग 2 मिनट प्रत्येक पक्ष) बुलबुले के लिए प्रतीक्षा करें। मेपल सिरप के साथ परोसें!