विटामिन और एंटीऑक्सिडेंट्स से भरपूर, यह वेजी डुओ पोषक तत्वों से भरपूर सुपर ग्रेन क्विनोआ के लिए एक आदर्श साथी है, जो प्रोटीन, फाइबर, मध्यम वसा और विटामिन और खनिजों से भरपूर है। यह एक संपूर्ण प्रोटीन भी माना जाता है (मतलब इसमें सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं), जो इसे कम मांस खाने की कोशिश करने वाले लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाता है। इसके अलावा, इस तथ्य में जोड़ें कि यह स्वादिष्ट है, और आपके पास बहुत अच्छा भोजन है!
गाजर और काले क्विनोआ पैटीज (शाकाहारी)
- डेयरी मुक्त
- शाकाहारी
- विटामिन सी
कोई नूडल पैड थाई नहीं
पकाने का समय
35
सामग्री
- जैतून का तेल
- 1 1/2 कप पका हुआ क्विनोआ (1/2 कप बिना पका हुआ क्विनोआ के बराबर)
- 2 बड़े चम्मच जमीन अलसी और 6 बड़े चम्मच पानी, 10 मिनट के लिए भिगो दें
- 1 कप केल, बारीक कटा हुआ (लगभग तीन पत्तियों के बराबर)
- 1/2 कप लुढ़का हुआ जई, आटे में जमीन (एक लस मुक्त पैटी के लिए, लस मुक्त जई का उपयोग करें)
- 1/2 कप गाजर, बारीक कसा हुआ (एक बड़े गाजर के आधे के बराबर)
- 1/4 कप कद्दू के बीज
- 1/4 कप ताजा तुलसी, बारीक कटा हुआ
- 1/4 कप पोषण खमीर
- 1/4 कप प्याज, बारीक घी
- आधे छोटे प्याज के बराबर
- लहसुन की 1 लौंग, कीमा बनाया हुआ
- 1 बड़ा चम्मच ताहिनी
- नमक और मिर्च
तैयारी
- ओवन को 400 ° F पर प्रीहीट करें।
- बेकिंग पेपर के साथ एक बेकिंग ट्रे को लाइन करें।
- मध्यम आंच पर एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें और प्याज को पांच मिनट या नरम होने तक पकाएं। लहसुन जोड़ें और एक और दो मिनट के लिए खाना बनाना।
- पका हुआ प्याज और लहसुन सहित सभी अवयवों को एक बड़े कटोरे में एक साथ मिलाएं। मिश्रण के एक साथ आने तक अच्छी तरह से हिलाओ।
- गीले हाथों से, मिश्रण को 1/4 कप पैटीज़ में आकार दें। कसकर पैक करें ताकि वे एक साथ बेहतर पकड़ लेंगे। पंक्तिवाला बेकिंग ट्रे पर रखें।
- 15 मिनट तक बेक करें और फिर 10 मिनट या सुनहरा होने तक बेक करें।
- 5 मिनट तक ठंडा होने दें फिर आनंद लें। बचे हुए टुकड़ों को फ्रिज में 5 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है। ठंड का आनंद लें या फिर से गरम करें, एक फ्राइंग पैन को पहले से गरम करें, और थोड़ा सा तेल में प्रत्येक पक्ष पर लगभग 3 मिनट के लिए पैटीज़ पकाना।