मख़मली और चिकनी, इस अल्फ्रेडो सॉस में एक अद्भुत मलाईदार बनावट और एक सूक्ष्म लहसुन का स्वाद है जो पूरी तरह से इसकी समृद्ध स्थिरता का उच्चारण करता है। यह कई प्रकार के पास्ता और सब्जियों पर स्वादिष्ट है। बस इसे एक तेज़ और आसान भोजन के लिए नूडल्स के एक स्टीमिंग ढेर पर डालें जिसमें बहुत सारा स्वाद, प्रोटीन और स्वस्थ वसा हो।


काजू अल्फ्रेडो पास्ता सॉस (शाकाहारी)

  • डेयरी मुक्त
  • शाकाहारी
शाकाहारी बंडल केक

सामग्री

  • 1 कप काजू, रात भर पानी में भिगोया
  • 1 कटा हुआ कटा हुआ
  • कीमा बनाया हुआ लहसुन की 1 लौंग
  • इतालवी मसाला स्वाद के लिए
  • 2 कप बादाम का दूध या पानी मिलाएं
  • नींबू का निचोड़
  • 1 चम्मच लहसुन पाउडर
  • 1/2 चम्मच प्याज पाउडर
  • 1 चम्मच नमक
  • गार्निश के लिए काली मिर्च और अजमोद
  • 2 बड़े चम्मच एवोकैडो या जैतून का तेल

तैयारी

  1. काजू को रात भर पानी में भिगोएँ; अगले दिन नाली और कुल्ला एक उच्च गति ब्लेंडर या प्रोसेसर में डालना। नरम तक मध्यम / कम गर्मी पर एक कड़ाही पर एवोकैडो तेल के साथ सौटेोट; लहसुन और इतालवी जड़ी बूटियों और सॉस को लगभग तीस सेकंड के लिए जोड़ें।
  2. इस मिश्रण को ब्लेंडर में काजू के ऊपर डालें। तेल को छोड़कर बाकी चीजों को मिलाएं और एक चिकनी स्थिरता बनने तक उच्च पर मिश्रण करें। अतिरिक्त तेल के साथ कड़ाही में डालें और गर्म होने तक उबालें। नूडल्स के ऊपर डालें और परोसें।