शाकाहारी मोत्ज़ारेला के लिए यह नुस्खा शानदार है क्योंकि यह बहुत सरल है - आपको केवल पांच अवयवों की आवश्यकता है। बस आपको थोड़ा धैर्य रखने की ज़रूरत है और आपके पास स्वादिष्ट गूजी काजू मोज़ेरेला होगा जो इटली के ग्रामीण इलाकों से ताज़ा होगा। यह Caprese सलाद, पिज्जा, और किसी भी अन्य व्यंजनों के लिए एकदम सही है जिसका उपयोग आप मोज़ेरेला में करेंगे!
काजू मोत्ज़ारेला कि गलियाँ (शाकाहारी, लस मुक्त)
- डेयरी मुक्त
- लस मुक्त व्यंजनों
- शाकाहारी
- गेहूं मुक्त
सामग्री
- 3.5-औंस काजू
- 1 2/3 कप पानी
- 2 बड़े चम्मच साइलियम पाउडर
- 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
- 1/2 चम्मच नमक
तैयारी
- काजू को पानी से ढक दें। नट्स को कम से कम 6 घंटे तक भीगने दें।
- एक कटोरी में 1 + 2/3 कप पानी के साथ psyllium पाउडर डालें और इसे दो घंटे के लिए भिगो दें, जब तक कि इसमें जिलेटिनस स्थिरता न हो।
- काजू को भिगों कर और उसमें हाई सॉलेंडर ब्लेंडर में भीगे हुए साइलियम, नींबू का रस और नमक मिलाएं। मिश्रण के सुपर चिकना और मलाईदार होने तक उच्च पर ब्लेंड करें।
- 2-3 कप कटोरे में डालें और इसे 4 घंटे या रात भर के लिए फ्रिज में रख दें।