जब आप शाकाहारी और कार्बन शब्द डालते हैं तो वे वास्तव में एक साथ नहीं चलते हैं…। यह एक ठंडी शाम में करने के लिए आपका नया पसंदीदा वार्मिंग डिश बनने वाला है, और आपने इसे बनाने में बहुत समय नहीं बिताया है - इसका मतलब है कि फिल्म देखने और आराम करने के लिए अधिक समय। इस डिश के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि फूलगोभी की चटनी के माध्यम से आप इसे बिना महसूस किए भी पा सकते हैं, और पौष्टिक खमीर आपके बी -12 को प्राप्त करने में मदद करता है जिसमें आप शाकाहारी हैं और स्रोतों की तलाश में हैं इस महत्वपूर्ण विटामिन पाने के लिए!
फूलगोभी कार्बनारा (शाकाहारी, ग्लूटेन-फ्री)
- डेयरी मुक्त
- शाकाहारी
- विटामिन सी
कार्य करता है
2
सामग्री
कॉर्बन सॉस बनाने के लिए:
- 3 कप फूलगोभी के फूल
- 2 लौंग लहसुन
- 3 बड़े चम्मच पोषण खमीर
- 1/4 कप सादा बादाम दूध
- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/2 चम्मच काली मिर्च
चिप और दाल
पास्ता बनाने के लिए:
- 1/2 पैक ग्लूटेन-फ्री सोबा नूडल्स
- 1 कप सेरेमनी मशरूम (कटा हुआ)
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- 1 दस्ताने लहसुन
तैयारी
- फूलगोभी के फूलों को तब तक स्टीम करें जब तक कि मध्यम आँच पर नरम न हो जाए।
- एक बार फूलगोभी पकने के बाद पीठ पर दिशाओं का उपयोग करके सोबा नूडल्स बनाना शुरू कर देती है।
- एक खाद्य प्रोसेसर में फूलगोभी, नींबू का रस, और बादाम का दूध मिलाएं- चिकना और मलाईदार होने तक मिलाएं (यदि आप इसे थोड़ा मलाईदार चाहते हैं तो आप हमेशा बादाम का दूध जोड़ सकते हैं!)
- कीमा बनाया हुआ लहसुन लौंग, पोषण खमीर, नमक, काली मिर्च जोड़ें, और सभी सामग्री अच्छी तरह मिश्रित होने तक उच्च पर पल्स जारी रखें।
- एक बार जब सोडा नूडल्स खाना बनाना समाप्त हो जाता है और वे तने हुए होते हैं, तो एक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल, लहसुन और मशरूम जोड़ें।
- मशरूम को लगभग दो मिनट तक भूनने दें।
- सॉस और सोडा नूडल्स को पैन में डालें, और सब कुछ एक साथ हिलाएं।
- जैतून का तेल (वैकल्पिक) और कुछ ताजा जड़ी बूटियों (भी वैकल्पिक) की एक बूंदा बांदी के साथ परोसें।