आराम से खाना, बिना अपराधबोध के? यह नुस्खा साबित होता है कि यह संभव है! ये ख़राब तरीके से भरवां शकरकंद से स्वादिष्ट मिसो-फूलगोभी पनीर की भरमार होती है और सब्जियों से भरपूर होती है। वे भी बनाने में सुपर आसान हैं। तो इस एक के साथ कोई बहाना नहीं हैं!


फूलगोभी पनीर-भरवां शकरकंद (शाकाहारी)

  • डेयरी मुक्त
  • उच्च कार्ब शाकाहारी
  • शाकाहारी
कच्चा पालक का सूप

कार्य करता है

4

पकाने का समय

45

सामग्री

  • 4 शकरकंद
  • फूलगोभी का 1/2 सिर
  • 1/2 कप पोषण संबंधी खमीर
  • 1/2 कप सब्जी शोरबा या पानी
  • 1 लहसुन लौंग
  • 1/2 चम्मच कैयेन मिर्च
  • 1 छोटी मिर्च मिर्च
  • 1 बड़ा चम्मच सफेद मिसो
  • 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
  • 1 चम्मच ताहिनी
  • 3/4 कप diced tempeh
  • 1 बड़ा चम्मच बेलसमिक सिरका
  • 1 बड़ा चम्मच सेब साइडर सिरका
  • 4 धूप में सुखाया हुआ टमाटर
  • 1 कप केल
  • तुलसी के 20 ताजे पत्ते
  • 1/3 कप पेकान नट्स

तैयारी

शकरकंद बनाने के लिए:

  1. शकरकंद को धो लें, उन्हें बेकिंग ट्रे पर रखें और थोड़े से छेद करके आलू में छेद करें। लगभग 45 मिनट या कांटा-निविदा तक 360ºF पर उन्हें भुनाएं।
  2. इस बीच, फूलगोभी को बड़े फूलों में काट लें। एक बड़े सॉस पैन को पानी में उबाल लें, फिर गोभी डालें और 15-20 मिनट तक पकाएं, जब तक कि फूलगोभी नरम न हो जाए। नाली और थोड़ा ठंडा करते हैं।

पनीर सॉस बनाने के लिए:

  1. एक ब्लेंडर में पका हुआ गोभी, पोषण खमीर, शोरबा, लहसुन, कैयेने, कटा हुआ मिर्च, मिसो, नींबू का रस और ताहिनी जोड़ें, और पूरी तरह से चिकनी होने तक मिश्रण करें।
  2. एक कटार में एक साथ बाल्समिक और सेब साइडर सिरका गरम करें। टेम्पेह क्यूब्स जोड़ें और कोट करने के लिए जल्दी से हलचल करें। उच्च गर्मी पर Sauté कुरकुरा, लगभग 5 मिनट के लिए शुरू होता है। बार-बार हिलाओ।
  3. शेष टॉपिंग तैयार करें, जैसे कि कटा हुआ केल, तुलसी, सूरज-सूखे टमाटर, और पेकान।
  4. सेवा करने के लिए, पके हुए आलू को खोलें और धीरे से दोनों सिरों पर दबाएं। गोभी पनीर और टॉपिंग के साथ प्रत्येक आलू भरें।

पोषण संबंधी जानकारी

कुल कैलोरी: 1214 # कुल कार्ब: 169 ग्राम # कुल वसा: 39 ग्राम # कुल प्रोटीन: 60 ग्राम # कुल सोडियम: 1430 ग्राम # कुल चीनी: 40 ग्राम (प्रति सेवा) कैलोरी: 304 # कार्ब: 42 ग्राम # वसा: 10 जी # प्रोटीन: 15 ग्राम # सोडियम: 358 ग्राम # चीनी: 10 ग्राम नोट: दिखाई गई जानकारी उपलब्ध सामग्री और तैयारी पर आधारित है। इसे पेशेवर पोषण विशेषज्ञ की सलाह का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए।