यह फूलगोभी, आलू और पालक की सब्जी पोषक तत्वों से भरपूर है, लेकिन आलू के साथ बहुत ही भरने और संतुष्ट करने वाली है, जो कि बहुत अधिक आवश्यक कार्ब्स के रूप में सेवारत हैं। यह भी बहुत स्वादिष्ट है!
फूलगोभी आलू और पालक करी (शाकाहारी)
- डेयरी मुक्त
- शाकाहारी
- विटामिन सी
शाकाहारी बर्गर बन
पकाने का समय
15
सामग्री
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 2 प्याज, diced
- अदरक के आकार का एक टुकड़ा
- 4 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- 1 बड़ा चम्मच एगेव अमृत
- 2 चम्मच सरसों के बीज
- 2 चम्मच पपरिका
- 2 चम्मच जीरा
- 2 चम्मच पिसी हुई धनिया
- 2 चम्मच पिसी हुई मेथी
- 1 चम्मच मिर्च पाउडर
- 3 चम्मच हल्दी
- 4 टमाटर, बारीक घी
- 7 मध्यम आलू, घन
- फूलगोभी का 1 बड़ा सिर, फूलों में काट लें
- 4 कप पालक, बारीक कटा हुआ
- 7 कप पानी
- नमक स्वादअनुसार
तैयारी
- एक बड़े बर्तन में, जैतून का तेल गरम करें, प्याज डालें, और नरम होने तक पकाएं।
- अदरक और लहसुन डालें और सुगंधित होने तक पकाएं।
- एगाव और सभी मसालों को जोड़ें।
- टमाटर डालें और 3-5 मिनट तक पकाएँ जब तक कि आपको गाढ़ा पेस्ट न मिल जाए।
- आलू, गोभी, पालक और पानी जोड़ें।
- एक फोड़ा करने के लिए लाओ, इसे उबाल लें, और 1 घंटे तक पकाना।
- नमक के साथ सीजन।